Кухня Таджикистана

Шурбо «Ором»


Необходимые продукты:
кости *бараньи - 800 г
вода - 1,5 л
нут - 2 ст. ложки
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
ревень - 6-8 стеблей
зелень кинзы *и укропа - по 1/2 пучка
перец черный молотый , соль по вкусу
Для фрикаделек:
баранина *(котлетное мясо) - 300 г
рис - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу