Кухня Таджикистана

Помидоры жареные по-таджикски

Ингрдиенты:


помидоры - 12 шт.
зелень чеснока - 6 перышек
зелень укропа - 1/2 пучка
соль *по вкусу
приготовления:

Помидоры средней величины промыть, обсушить, нанизать на шпажки по 3–4
шт. и обжарить на углях или в электрошашлычнице. По готовности снять
со шпажек, положить на тарелку, посолить, посыпать мелкорубленой
зеленью чеснока и укропа.
Подать в качестве гарнира к шашлыкам или как самостоятельное блюдо.