Кухня Таджикистана

Кабобы
Ингрдиенты:

баранина - 300 г
лук - 1 шт.
масло топленое - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ч. ложки
зелень - 2 ч. ложки
соль , специи по вкусу
приготовления:
Мясо и 1/3 лука пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, сформовать колбаски. Обвалять колбаски в муке и обжарить.
Оставшийся лук нарезать кольцами, слегка обжарить, положить колбаски
в лук, добавить зерна граната, закрыть посуду крышкой и тушить
на слабом огне до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.