Русские и южно-русские слова, их смысловое значение

вот интересно, объясните, если не сложно, смысл польского дзякую..или смысла нет -и просто ..-дзякую..как кин-дза-дзя..
также как коханя-от слова кох,хох или хох-дойч пошло..так понимаю-что много латинского в словах.