ЛУЧШИЕ рецепты ШАШЛЫКОВ, САЛАТЫ,ЗАКУСКИ,ВТОРЫЕ БЛЮДА ,ЗАПЕКАНКИ ,МЯСНЫЕ БЛЮДА ...

[Leokadia Оvif]

Плов с курицей

1 курица
2 ст. риса
2-3ст. воды
3 моркови
3 луковицы
200 г растительного масла;
соль по вкусу
Вместо курицы можно использовать куриные окорочка.
Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами. Рис тщательно промыть.
Курицу разрезать на части и обжарить на хорошо разогретом растительном масле.
Продолжая обжаривать, положить морковь, лук, посолить и, перемешивая, обжарить до зарумянивания.
Затем всыпать рис, разровнять, влить горячую воду, чтобы она покрывала рис примерно на 1,5 см, и плотно закрыть крышкой.
Можно обложить крышку влажным полотенцем, чтобы *вода меньше выпаривалась.
Варить плов на слабом огне 30-40 мин.