Наши вкусные рецепты

[Angelok]

Татьяна - отлично! подобное творил наш не то повар, не то знаток Бурда, но не записали его рецепт... а просто варить рисовую кашу - не то!!! Ваш рецепт на следующей вьілазке обязательно опробуем!!! а может и раньше!!!
от себя: шашльік
мясо-свинина (кило на двоих), желательно ошеек, желательно домашнее, желательно - не мороженное! лук, специи к шашльіку (в Крьіму на любом уголке, дома тоже, но - поляцкое).
мясо режем 1-1,5х1-1,5 см и по длине как получицца... слой мяса, лука (рубим мелко), соль, специи, слой мяса, лука, соль специи. и так - сколько мяса хватит!!! ставим в угол комнатьі часов на 6-ть... мангал, дрова, шампура, минут 20-ть ожидания как мясо томится на углях - и приятного аппетита!!!
З.І. ялтинский лук лучше обьічного!!! можно в кислом вине, но без лука... (и не 6 часов мочить)... можно добавить лимонного сока... главное чтобі на столе бьіло много-много зелени и соус к шашльіку (типа ткемали или аджики и всё - домашнее)!!!