Как они там у вас,порчини, а у нас белые или боровики.Тоже очень редко попадаются,но уж если в сезон досталось 3-4 штуки,считай большой удачей.Сами по себе их готовить - это преступление.Я их отдельно промываю,чуть отвариваю,буквально 2-3 минуты,а потом мелко режу и замораживаю.
Потом,как Илья с сухими,по маленькой толечке в каждое приготовление блюд с грибами добавляю,для усиления вкуса и аромата.
|