|
|
|
|||||||
 |
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
|
#1
01.05.2010, 11:55
|
|||
|
|||
какое ваше самое любимое блюдо из узбекской кухни?(можно еще делиться рецептами)
Обожаю узбекский плов и чебуреки.
|
|
#2
01.05.2010, 15:06
|
|||
|
|||
|
САМСА
|
|
#3
01.05.2010, 15:53
|
||||
|
||||
|
Да почти все люблю и готовлю...
__________________
Жизнь даётся один раз.И прожить её нужно так, чтобы наверху обалдели и сказали:"Ну-ка, повтори"!
|
|
#4
05.05.2010, 21:00
|
|||
|
|||
|
Очень люблю Домламу, как раз сейчас её и готовлю.
На дно казана ложится мясо (свежая баранина). Сверху морковь, картофель, капуста, баклажан, перец (болгарский), помидоры и лук. Всё это ложить слоями и посыпать зрой (тмин) после каждого слоя, ну и солить естественно. На самую верхушку можно положить стручок острого перца. Ни грамма масла, ни грамма воды. Готовится в собственном соку. На средний огонь, 1 час 15-30 минут. Мясо - 1 - 1.5 кг, морковь, кортошка, баклажан по 2 шт, всё остальное соответственно, чтобы уместилось в казане. Супер-обьедение!(Y) * Ну всё, готово, пойду обьедаться(lo)
|
|
#6
08.05.2010, 14:32
|
|||
|
|||
|
А я всю жизнь ,что готовил домляму,ложил масло и все мешал...деревня...
|
|
#10
24.06.2010, 13:54
|
|||
|
|||
|
А Кукси это разве узбекское блюдо? У нас здесь в корейских ресторанах его называют Куксу
|
|
#11
24.06.2010, 14:59
|
|||
|
|||
|
Домлама и самса.
Кукси это корейская блюда...а у нас его хорошо готовить!
|
|
#14
25.06.2010, 10:11
|
||||
|
||||
|
еще прикольно готовить яйву с фаршем ... вырезать середину, наполнить фаршем и кусочками курдюка (зра обязательна) ... далее запечь в духовке в течение 45 минут ...
__________________
С официальным началом зимы что ли ...
|
|
#15
26.06.2010, 04:05
|
||||
|
||||
|
Люблю удивить гостей пловом,каждый раз новым:с изюмом,черносливом,горохом,чесноком,постным с изюмом и посыпанным зернами граната.Пробовала сделать с айвой,но получилась ерунда может я что-то не так сделала.
__________________
Ура !!!Ко мне в гости едет сестра !!!
|
|
#16
26.06.2010, 07:36
|
||||
|
||||
|
надеюсь Вы вытащили айву перед тем как класть рис?С айвой ерунда не может получиться ... такой зирвак получается мммм
Ее надо отварить в зирваке, а потом положить поверх риса, когда уже выпарите воду и начнете закрывать крышку ... Ну принцип тот же что и с чесноком ...
__________________
С официальным началом зимы что ли ...
|
|
#17
26.06.2010, 08:31
|
||||
|
||||
|
Нодирбек спасибо я чеснок кладу засыпав рис втапливаю в него и он прекрасно доходит вместе с рисом таким и же образом пробовала айву.Как появится айва попробую по вашему рецепту.
__________________
Ура !!!Ко мне в гости едет сестра !!!
|
|
#19
27.06.2010, 10:33
|
||||
|
||||
|
:-D плов Ташкентский)
__________________
Всё оказалось очень просто.......
|
|
#20
27.06.2010, 12:24
|
|||
|
|||
|
А ещё я однажды ел в Таше Манты с тыквой и думбой (баранье сало). Это вряд ли можно забыть.....(Y)
Здесь я пытаюсь их приготовить, но нет хорошего сала, бараны без курдюков.
|
Линейный вид
