Что мы пьем? Поменялись ли вкусы с годами?

[Ада Финке]

Вот-вот ! Приятно иметь дело с родственными душами ! *;-)

[Ада Финке]

Что такое-лишнего принял ? *:-D :-D :-D

Студентами в конце 70-х на картошке баловались портвейном и плодово-ягодными изделиями гомельского винзавода. Водку и российскую и белорусскую теперь не пью, можно чуть-чуть финляндии. Коньяк хенесси очень недурен, рекомендую попробовать текилу ольмека голд с солью и лимоном. Божественная влага. А лучше всего жигулевское пиво в кегах самарского пивзавода. Его кстати в Самаре и изобрели. Только в обсуждению жигулевского пива прошу принимать участие тех, кто его в Самаре пробовал.

[Ада Финке]

Муж на днях пил пиво Квак-понравилось.

[Оксана]

Ну про пиво - *я люблю иногда Кёстрица или Портер вишневый (Y). Всегда в Гомель везу семье и друзьям по чуть-чуть всякого пива :-D

[Елена Гукэ]

Оксана все хотела спросить где покупаете вишневое пиво и что конкретно стоит на этикетке? Я пиво вообще не люблю но все что связано с вишней обожаю...вот хочется попробовать а найти не могу.... :-(

Вот это да-а-а! Пока я вчера смотрела открытие олимпиады, у вас здесь был настоящий пир - и попили и поели.. (pl) (D). Хочу немного добавить от себя - в сухой мартини люблю бросить пару оливок, мне очень нравится.. (D)
Оля, а почему не спросили о тхине, это тоже в Гомеле диковинка, мои братья очень полюбили эту еду, когда я привезла им ее в качестве израильского "сувенира" :-D, поясню, что это (для тех, кто не знает и стесняется спросить); тхина - это паста из кунжутных семян, разводится водой, добавляется лимонный сок, чеснок, приправы по вкусу (Y). Да простит меня Александр за кулинарный офф-топ :-$

[Оксана]

Елена, Вишевый Портер - так и спросите Кирше Портер, покупаю в гетренке Хофман, *но думаю в больших алкогольных магазинах везде есть . Есть еще Клубничный Портер, тоже хорош (Y)

[Елена Гукэ]

Спасибо Оксана! *попробую найти.

Стоило день не появиться, а уже столько всего наговорили - не прокомментируешь! :-D Спасибо Славе, вахту с автоматом в окружении дам отстоял достойно *:-D .
Если позволите, коснусь и комментариев с прошлых страниц. Про коктейли. В студеческие годы этому виду напитков уделял серьезнейшее внимание, куда большее, чем учебе * :-P .В группе было всего три парня и на праздники хотелось сделать девчонкам что-нибудь приятное. Этим приятным мы и решили сделать коктейли. В итоге на каждый праздник я готовил по 30 смесей. Пришлось почитать литературки, научиться заменять экзотические тогда в Союзе напитки на допустимые и, главное, доступные аналоги. Мне показалось, что со своей задачей я справлялся неплохо :-$ . А теперь по теме. Прозвучала мысль, что от коктейлей можно легко захмелеть, дескать, небезопасный напиток. Повторю вычитанную где-то в юношеские годы мысль, которой всегда старался придерживаться, смешивая напитки: "Правильно смешанный коктейль должен не пьянить, а бодрить!

Если вы захмелели уже после первого бокала - коктейль был неверно смешан".
Мой опыт подсказывает, что это действительно так. Большое значение имеет точное соблюдение пропорций, абсолютная сочетаемость ингредиентов, температура напитков и т.д. Вообще, приготовить хороший коктейль (точнее, смешанный напиток, поскольку "коктейлем" называют конкретный микс, а еще есть кобблеры, лонг-дринки и т.д.) - это довольно сложная работа, требующая определенных знаний и опыта. Все, что делается без таковых, на выходе обычно имеет нашего приснопамятного "ерша", забавного, но не имеющего ничего общего с коктейлем напитка.
Совет любителя: строго следуйте рецептуре приготовления смешанного напитка, товарищи! :-D

Поддержу Виктора с Текилой Ольмека. Отличный напиток, как и вообще вся текила. Чаще мне попадается Текила Sauza, почему-то в Гомель частенько возят именно ее, тоже хороша. Но больше других мне нравится Jose Cuervo, хотя в Беларуси я ее в продаже вообще не видел. Если есть выбор, предпочитаю выбирать белую, а не голд.
И еще. Никогда не следую рекомендациям по правильному употреблению текилы - соль, перец, лимон и т.д. Пью ее в чистом виде, очень маленькими дозами и наслаждаюсь *(D)

Да, Слава, Bloody Mary - мировая классика! И, главное, ингредиенты всегда доступны. Кстати, это пример бодрящего коктейля и аперитива одновременно.

Светлана: "Да простит меня Александр за кулинарный офф-топ"
Вам, Светлана, просто нужно было уточнить, чем эту тхину хорошо запивать, или что хорошо ею закусывать :-D .

Слава:"kursy barmenov dovodilos zakanchivat?"
Если вопрос мне, то отвечу - да, в библиотеке им.Ленина :-D

Кроме того, что земляки, так мы еще и кол-л-е -ги! :-D

Александр, запивать тхину каждый может своим любимым напитком (с пивом, например, на мой вкус неплохо сочетается), закусывать ею тоже можно многое (мой муж всегда просит принести на стол салат из тхины, если на столе стоит бутылка холодной "Финляндии"). А вообще говоря о тхине могу использовать Ваш пост о текиле (с небольшими изменениями ): ем ее в чистом виде, очень большими дозами и наслаждаюсь :-D

Судя по добавкам, это острое блюдо, да?

Основной компонент - кунжут (или сезам, или сум-сум), а потому блюда из него могут быть самыми разными на вкус (от халвы до очень острых салатов - тут уж действительно дело в добавках и насколько кто любит погорячее)

А по консистенции это на что похоже: кабачковая икра? картофельное пюре? вареный рис?