|
|
|
#11
05.05.2008, 15:38
|
||||
|
||||
Каурдак по-таджикски
- баранина - 250г - картофель - 300 - сало баранье - 30г - коренья -60 - лук репчатый - 100г - томат-пюре - 50г - мука пшеничная - 10г - перец, соль - по вкусу. Обжаренные кусочки баранины весом до 25-30 г тушат 30-40 мин с томат-пюре; затем кладут пассерованную муку, нарезанный дольками картофель, пассерованные коренья и лук, соль, перец и тушат на слабом огне до готовности. 
|
Древовидный вид