Запах плова. Поделитесь знанием узбекской (татарской, корейской и т.д.) кухни.

[Жанна Кай]

Девочки, а вот еще одно евреиское блюдо, которое всегда присутствует на нашем новогоднем столе и является хорошеи альтернативои селедке под шубои. называется "Селедочныи фаршмак".
Ингредиенты: филе 3 сельдей;3 ломтика хлеба;2 луковицы;2 яйца;1 кислое яблоко;2 ст. ложки раст. масло;уксус; зеленый лук.
Рецепт: Вымочить сельдь в течении нескольких часов, дважды меняя воду. Лук нарезать и поджарить. Яйца сварить вкрутую. Оставить один желток. Сельдь, яйца и хлеб пропустить через мясорубку. Яблоко натереть на мелкую терку. Все тщательно перемещать. Выложить в селедочницу. Желток перетереть вилкой. смешав с уксусом. Смазать поверхность форшмака. Посыпать рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!