!РЕЦЕПТЫ УЗБЕКСКОЙ КУХНИ!

[Лиса Алиса]

Плов с тыквой (Ошковок палов).
200 г риса, 50 г мяса, 50 г тыквы, 50 г жира, 60 г моркови, 50 г лука, соль и специи - по вкусу.
Один из древних вариантов, забыт. Готовят осенью, зимой и весной. Имеет диетические свойства благодаря тыкве. Она полезна больным гастритом и язвой желудка, улучшает перестальтику кишечника. В народной медицине вареную и охлажденную тыкву рекомендуют больным с повышенным давлением крови и как средство, улучшающее состав крови, послабляющее.