В общем так, когда останавливались у байкальских рыбаков, уху готовили так: в глубокую сковороду помещали слой картофеля, нарезанный кругами, слой рыбы, слой лука + перец, соль. Заливали это дело минимумом воды, чтоб 2-3 пальца от слоев, и на огонь. Ни в коем случае ничего не мешаем! Рыба после приготовления обязательно вынимается.... В общем, дальше слов нет (Y) (Y) (Y). Это за какой номер рецепта пойдет, чтоб дальше продолжать? :-O