Виталий! Больше скажу....любой продукт,который будут готовить две разные хозяйки....будет отличаться по вкусу.Есть версия,что дело ...в * руках...Ты передаёшь...через руки...своё.Это звучит нелепо.в век научно-технической революции,но...когда я приезжаю на Украину в гости к сестре...она первым делом просит меня поджарить ей ...яичницу."Так как ты делаешь"..Да,ничего особеного!!!...но МОЯ...для неё совсем...ДРУГАЯ и она с удовольствием..её ест,прямо как деликатес,а ведь это не плов...в котором секретов видимо-невидимо.Я сама из Таджикистана...с,так сказать,родины плова.