Я бесбармак давно не ела и не готовила - лет 5! Здесь мука другая, плывёт, трудно поэтому лапшу тонкую сварить большими пластиками. А ведь вкуснятина! А вот манты для многих моих знакомых считаются моим фирменным блюдом!
Если кто-то про курт подсказал - рецепт приготовления - было бы здорово.