Светлана, может быть Вам понравится мой рецепт.
Когда у меня остается один баклажан, но есть еще другие овощи (лук, сладкий перец, морковь, крохотный спелый помидорчик), я все это режу кусочками и тушу в масле в глубокой сковороде. Когда овощи уже мягкие и почти готовы, добавляю тертый сыр (какой есть), перемешиваю, чтобы дать сыру расплавиться. Выключаю. Чищу крупный зубок чеснока и выдавливаю в готовое рагу и еще раз перемешиваю. Можно есть в горячем и холодном виде. Иногда добавляю майонез.
__________________
Невидимкам отдельный привет! А что, легализоваться и явить личико миру страшно?
|