Я думаю, эта традиция носит следующий смысл. Во-первых, жених на своей свадьбе приводит в дом невесту и, естесственно, приглашенным им гостям любопытно посмотреть на невесту. В этом случае жениху негоже демонстрировать себя своим же гостям. Во-вторых, гости со стороны невесты, не знающие жениха, могут его увидеть на второй свадьбе уже у тестя в доме, куда попозже будет приглашен сам жених. Двойное гуляние и все довольны