Официально сбор ореха корейской сосны, что в изобилии растёт в Приморском крае и вплоть до Еврейской автономной области, длится с 1 октября по 15 ноября. Однако настоящий ореховый бум начинается куда раньше – ещё в августе, – и при хорошем урожае шишкари могут ходить в леса вплоть до декабря. При этом даже посредственный таёжный урожай российский и приморский потребитель освоить не в состоянии. VL.ru попытался разобраться, как устроен современный рынок кедрового ореха, кто вставляет палки в колёса его участникам и почему «изумрудные ядра» катятся за рубеж. По предположительным подсчётам, в этом сезоне в Приморье собрали 15-25 тыс. тонн кедрового ореха. Совместно с Хабаровским краем и Еврейской автономной областью, не считая сахалинского, магаданского и мелкого камчатского ореха, выходит 35-40 тыс. тонн. Точных данных о заготовке кедрового ореха по краю нет ни у кого, так как процесс этот в основном идёт частным образом – в соответствии со ст. 11 Лесного кодекса РФ. На сегодня одни эксперты считают, что приморская тайга всё ещё живая и будет долго «плодоносить», другие уверены, что аренда лесных участков под вырубки нанесла кедрам непоправимый ущерб и урожай год от года будет только меньше. Но в любом случае большая часть лесного лакомства, даже с учётом переработки, сегодня уходит в Китай и другие заграничные страны. Так, на сегодня в КНР готовы брать и необработанный орех, а Корея, Европа, США и Япония предпочитают закупать лишь ядра. Российский рынок потребляет всего лишь 5-7 тыс. тонн орехов от нашей корейской сосны и 9 тыс. тонн плодов сосны сибирской.
https://www.newsvl.ru/economics/2021/11/19/204334/#ixzz7ICDKKA9Q
|