Недельку побалуют "недорогой" рыбкой и морепродуктами москвичей рыбные олигархи, а что потом?
Во время «Рыбной недели» в Москву «заплывет» арктическая рыба
В рамках фестиваля «Рыбная неделя» сегодня в Москве начнут работу точки продаж различных видов рыбы, в том числе пойманной в арктических водах, и коптильни для их приготовления.
С 13 по 22 мая в столице пройдет второй гастрономический фестиваль «Рыбная неделя», цель которого — продвижение качественной отечественной рыбной продукции. На семи ярмарках в центре столицы свои товары представят ведущие рыбодобывающие и рыбоперерабатывающие компании.
Во время проведения «Рыбной недели» в продовольственных магазинах столицы появятся специальные рыбные секции, рестораны и кафе подготовят фестивальное меню из российских рыбопродуктов. Рыбные павильоны заработают на рынках и ярмарках.
Площадки фестиваля будут посвящены ключевым российским портам. Например, Кузнецкий мост (у ЦУМа) станет «Портом Калининград», Новопушкинский сквер — «Портом Севастополь», улица Арбат — «Портом Владивосток», Пушкинская площадь — «Портом Астрахань».
Москвичи смогут попробовать и приобрести редкие для столицы виды арктической рыбы: кета, кижуч, нерка, корюшка, чавыча, ряпушка, палтус, зубатка, форель и белый амур.
За время мероприятия планируется реализовать около 1,5 тысячи тонн рыбы. По данным пресс-службы фестиваля, свыше 300 тонн лучших образцов отечественной рыбы планируется реализовать на семи ярмарках «Рыбной недели».
Кроме того, посетители фестиваля смогут закоптить свежую рыбу прямо в центре Москвы. Четыре коптильни — на Пушкинской площади, в Новопушкинском сквере, на площади Революции и Кузнецком Мосту — будут принимать заказы горожан.
На «Рыбной неделе» можно будет приобрести консервы из сибирской, камчатской и калининградской рыбы — это и язь, и муксун, и ряпушка, и нельма, и другая рыба. Рыбодобытчики со всей страны привезут на площадки фестиваля более 300 тонн рыбы.
Полностью:
http://www.arctic-info.ru/news/13-05-2016/vo-vrema--ribnoi-nedeli--v-moskvy--zaplivet--arkticeskaa-riba