Сальгир - самая длинная река Крыма. Вместе с притоком Бирюк-Карасу она представляет самую большую в Крыму водную систему. Верховья Сальгира образуются из слияния рек Ангара и Кизил-Коба. У села Заречное в Сальгир впадает крупный приток Аян. Сальгир заполняет большое Симферопольское водохранилище. Ниже Симферополя река принимает правые притоки - речки Бештерек, Зуя, Бурульча, а в 27 км от Севаша - Бирюк-Карасу. На Бирюк-Карасу сооружены Тайганское и Белогородское водохранилища