Слоеный десерт "
Ах, лето!"
300 г слоеного теста, растительное
масло для выпекания, 2 белка, щепотка сахарной пудры, 4 желтка, 500 г
мягкого сыра высокой жирности, ягоды или фрукты по вкусу.
300 г слоеного теста
растительное масло для выпекания
2 белка
щепотка сахарной пудры
4 желтка
500 г мягкого сыра высокой жирности
ягоды или фрукты по вкусу
Тесто
раскатать, вырезать круги удобного диаметра (например, стаканом). Круги
выложить на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 200°С
в течение 15 мин. Остудить.
Пока выпекаются коржики, приготовить
крем. Белки и сахарную пудру взбить миксером в пышную массу, затем
добавить желтки, еще раз взбить. Продолжая взбивать, постепенно
добавлять мягкий сыр.
Коржи промазать кремом и соединить. Дать
пропитаться 2-3 часа. Сверху украсить свежими ягодами или фруктами, а
можно ягодами прослаивать между коржиками.
|