КЕКС БАНАНОВЫЙ
Берём
бананы вот такого вида: они стали коричневыми, мягкими, их уже никто
есть не будет.А для кекса они в самый раз подходт--мягкие и хорошо
размять их можно.Размягчаем их в миксере, можно в блендере, можно и
вилкой.Выкладываем их.Их должно получится 1 стакан приблизительно.
Затем взбиваем яйца с сахаром.Вначале 2 яйца взбиваем,
а потом к ним сахар 1 стакан постепенно добавляем, т.е, как "гоголь-моголь".
Маргарин 100 г растопим заранее в микроволновке.И пусть он остынет немного.Можно маргарин и размягчить.
Затем к "гоголю-моголю" добавляем размягченные бананы,растопленный маргарин,муку 1 стакан, соду 1 ч.л. (не гасить!)
|