Анаит, я напишу свой рецепт, мне нравится, а Вы можете уже усовершенствовать.
Тесто: вода, соль, мука. Тесто замесить не очень крутое и дать постоять 30-40 минут.
Мясо мелко нарезать кубиками, лук нарезать, курдючное сало ( повкусу и желанию) Можно если хотите добавить тыкву. Соль, перец, зиру.Всё перемешать.
Тесто расскатать, самазать растительным и свернуть жгутом\ руликом.Затеим отрезать небльшие кусочки, расскатывать , положить начинку/мясо, смазать яйцом или водой и выпекать в духовке. Температуру не пишу, так как разное измерение.
__________________
A FRIEND IS A GIFT YOU GIVE YOURSELF
|