Суп с перепелкой

Необходимые продукты:

перепелки - 2 шт.
вода - 1,5 л
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 5 шт.
корень петрушки - 2 шт.
зелень петрушки *и укропа - по 1/2 пучка
перец красный молотый , соль по вкусу