Плов «Софи»

Ингрдиенты:


баранина *молодая - 800 г
рис - 2 стакана
жир *топленый - 1/2 стакана
морковь - 5 шт.
лук репчатый - 5 шт.
кишмиш - 1/2 стакана
порошок *барбариса - 1 ч. ложка
зелень укропа - 1 пучок
вода - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу