Угро 'Таджикистан'
для фрикаделек:
- баранина - 120г
- лук репчатый - 10г
- яйцо - 1/6 шт.
- вода - 8г
- соль, специи - по вкусу
для лапши:
- мука пшеничная - 30г
- яйцо - 1/6 шт.
- вода - 65 мл.
- картофель - 100г
- горох - 25г
- лук репчатый - 40г
- жир бараний или комбижир - 10г
- алыча - 10г
- катык - 30г
- кинза - 10г
- специи, соль - по вкусу.
|