К каждой примете можно, при желании, найти объяснение. Например, соль стоила раньше дорого и естественно, если рассыпать дорогостоящий продукт, то будет ссора.
Насчет свиста- я думаю, что додуматься свистеть дома может человек , изнывающий от безделья. А у бездельника с деньгами обычно туго. :-D
Через порог здороваться просто некрасиво, негостеприимно как-то