Михаил, а в ресторан ведь ходят люди не только кушать, а точнее я бы сказал, не столько покушать, а для того, чтобы и пообщаться, и американцы и мы. Как говорят по английски socialize. я тоже очень люблю дом, люблю готовить, но могу сказать, что в походах в ресторан есть большой кайф, когда после напряженной, длинной и стрессовой рабочей недели собираемся например с женой и дочерьми. Никуда не спешим, во-первых - смена домашней обстановки, во-вторых нет необходимости кому-то подавать, убирать. А за официантов не беспокойтесь, хотя им и платят по минимуму, здесь принято оставлять чаевые, минимум 15% от счета, а обычно 18-20%. и вообще, работа официанта очень интересна, знаю не по наслышке, и имею ввиду конечно приличный ресторан, а не забегаловку. В хорошем ресторане, официант знаком с клиентами по имени, знает их прихоти-желания, как правило это человек не глупый, и с которым можно поговорить не только про еду.