Андрэ, нет, не мифы ! Знаю конкретного человека, владельца-менаджера узбекского ресторана в Москве (не из этой сети), он был здесь в гостях у друзей (по совместительству и наших друзей) встречался с ним, знает всю эту кухню изнутри, ну не мог он патк просто маркетингово соврать, да и зачем ему это.