На мой взгляд, более подходит вино закусывать, но никак не запивать вином еду. А лучше вообще не закусывать
А крепкие напитки, виски или коньяк например, можно просто пить/смаковать не во время еды, а просто так, в промежутках, в любое время. Как например в Германии, только заходишь в дом, тебя сразу угощают пивом с орешками, а лучше было бы коньячек. А после еды можно выпить рюмочку сладкого ликёра, чтобы было приятно во-рту (вместо конфетки-шоколадки), и не исходило запахов (типа вместо жевачки). Ликёры как известно бывают крепкие, и по 30 и по 40 градусов (например мне нравится Grand Marnier)