Да, рыбный соус (тайцы его называют "нам пла", а как вьетнамцы - не помню) - штука специфическая. По слухам его отжимают из перебродившей (или перегнившей) год-другой мелкой рыбы. Но если об этом не знать, то даже вкусно, хотя и непривычно.
С другой стороны - попробуйте заставьте какого-нибудь негра съесть тухлую расползающуюсябезголовую рыбку из железной банки (в смысле - сардину) - не получится. Так что все в мире относительно.