[Леди]

Блюдо , что выдумал *сам *Тамерлан ,
носит *название *плов !!!
Печка для жарки, чугунный казан ,
Две–три поленницы дров .
Мясо, морковь, рис и репчатый лук
по килограмму возьмешь ,
мясо любое, сойдет и индюк ,
впрочем, какое найдешь !
Мясо нарежешь кусочками ,
и маринуй час другой ,
лук нашинкуешь кружочками ,
рис хорошенько промой !
И помочи его часика три ,
соли и специй добавь ,
ну, а морковь крупной теркой натри ,
или соломкой расправь !
В чистый, сухой, накаленный казан
грамм триста масла нальешь ,
если не жирным достался баран ,
грамм пятьдесят подольешь !
Сделай огонь выше среднего .
масло слегка прокали ,
лук осторожно и медленно
ссыпь, только дом не спали !!!