К сожалению не уменю готовить пудинги и молочные желе. Зато помню, у ресторана "Глория" была своя кулинария .Там продавались разные салатики, десерты и полуфабрикаты. Всегда очередь, причем что в каждый отдел своя. Вот если отстоишь за котлетами и хватит сил и времени в десерты - всегда покупала пудинг. И ела его одна, моим родителям *он не нравился. :-(