Баклажаны с морковью-по корейски.
Для приготовления салата вам понадобится(рецепт на 1 кг баклажан):Баклажаны-1кг,морковь-1кг,лук репка-2луковицы,чеснок-6-7 зубчиков,масло растительное 100-130гр,болгарский перец свежий 1 шт крассный,уксус,соль,сахар,чёрный перец,соевый соус,паприка молотая,кинза молотая,Аджиномото(ягними) (Все специи по своему вкусу),зелень кинзы.Баклажаны порезать средней соломкой,посолить по круче.Отложить на 20-25мин.Затем промыть хорошо и отжать по сильнее.Порезать лук как на салат и обжарить до золотистого цвета.Добавить баклажаны и обжаривать до готовности,но чтобы баклажаны не стали слишков мягкими.Остудить хорошо!!!Отдельно нашенковать морковь,немного подсолить когда она немного подвянет хорошо отжать и смешать с баклажанами.Все специи добавляйте по своему вкусу.
__________________
Hold me, Thrill me, Kiss me, Kill me
|