Котлеты капустные
* *500 г капусты, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. * *ложки молотых сухарей, соль по вкусу, 3 ст. ложки * *растительного масла, 1/2 стакана воды.
* *Капусту мелко нарезать, положить в * *кастрюлю, добавить воду, 1 ст. ложку растительного * *масла и тушить до полу готовности. В кипящую * *массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, * *варить, беспрерывно помешивая, 10-15 минут, слегка * *охладить, посолить, размешать и охладить. * *Сформовать котлеты овальной формы, запанировать * *в сухарях, обжарить.