oрганизуйте экскурсию по замкам - например недалеко от Риги Рундальский замок, по дороге к нему есть замок новых монахов (Jaunmoku pils) там даже можно номер снять. погода как раз располагает - на природе да и еще по красивым местам, там можно перекусить что-нибудь национальное деревенское (Y)

где-то вэтом же районе есть cinevilla (сайт по-моему так и называется), там говорят даже кино снимают или снимали (не помню) сама с ребенком все собираюсь туда съездить (отзывы хорошие) (Y)