Предыдущие, так широко освещавшиеся, которым придавалось особое значение, были похороны Ельцина.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ну вот ..., как теперь пониматъ, что они оба одинаково важны и почитаемы или одинаково преступны!??(H)

ДА !!!ПОХОРОНЫ ЯПОНЧИКА ЗАТМЕВАЮТ ВЫБОРЫ,,,НУ ВОТ ТОЛЬКО НЕ ЗНАЮ ПОПЛАКАТЬ ИЛИ ПОСМЕЯТЬСЯ НАД ЭТИМ ФАКТИКОМ,,,, какой-то сюреализм нашего бытия...а властям БОЛЬШОЙ МИНУС....докатились!!! нам простым смертным конечно понятно и про слияния..криминала и т,д.....но приличия соблюсти не слабо,,,,да и перед другими странами стыдно!

ИНГА!!! СОЛИДАРНА С ПОСЛЕДНЕЙ ЧАСТЬЮ ВАШЕГО ПИСЬМА

ОДИНАКОВО ПРЕСТУПНЫ!!!! МОГУ ЭТО НАПИСАТЬ .... ЕЩЕ МНОГО ПРЕМНОГО РАЗ...ДА КТО УСЛЫШИТ?

Похороны, конечно, тема веселая, но мы ведь в чайхане все-таки.
Небольшое дополнение к теме "двое мант", точнее - о хинкали (Я так полагаю, что манты, хинкали, пельмени всякого рода прародителями своими имеют китайские дим-сам и вонтон, но в Википедию проверять это не полезу принципиально).
Так вот, о хинкали.
В Кутаиси всегда старались выглядеть не хуже, чем в Тбилиси, поэтому, узнав, что в Тбилиси есть оперный театр, построили и у себя тоже. Но народ как-то не рвался. Проконсультировались у специалистов, те сказали, что в уважающем себя театре должен быть приличный буфет с дефицитными продуктами - тогда все будет в порядке. И решили, что самой лучшей завлекалочкой в театр будут хинкали.
Все так и оказалось. Зрители повалили толпой. Приходят в театр заранее, идут в буфет, заказывают хинкали, а пока их сделают - идут в зал.
И вот, представьте: Кармен поет свою хабанеру, в это время открывается дверь и мужик в поварском колпаке громко говорит: "8-й ряд, 16-е место, хинкали готовы".

ПРО ХОРОШЕЕ И ДОБРОЕ!!! у меня на работе на все посиделки ВСЕ просят от меня ..даже подчас требуют манты вот у меня начинка оригинальная,адаптированная под всех....половина мяса курицы ,половина телятины..попробуйте уважаемые земляки,,,,ПОНРАВИТЬСЯ

мне хинкали не по нраву...у них нет духа ,как у мантышек...ох и дух идет,когда наши мантышки начинаютпоспевать...это не продукт питания-это песня..нет симфония!!!!

А хотите прикол?
Хинкали - это что-то вроде "мантышек" наших, верно? Грузинское блюдо, если не ошибаюсь...
А есть такое блюдо "хянгяль" - это много кусочков теста отвариваются отдельно и подаются на блюде, а сверху мясо уже кусочками. Так вот этих нюансов я не знал...
В Ялте попросил принести хинкали (был уверен, что это те самые кусочки теста). Меня спросили сколько штук. Я в замешательстве... как можно посчитать эти кусочки... и ответил... ну-у--у.... штук 40-50
Видели бы вы лицо девочки-официантки )

Ребята, ну вы даете. Похороны Япончика, хинкали, манты, пельмени, плюс- китайская кухня - кавардак какой-то. А по теме- хинкали- этоте же пельмени, только большие и фарш с зеленью Грузия, а точнее Кавказ). А настоящие манты- это Казахстан. А много кусочков теста- это бешбармак. А Узбекистан- это чучвара и самса.

ТАК В ЧАЙХОНЕ ЖЕ,,МОЖНО ОБО ВСЕМ!!!

Друзья вы знаете , название темы конечно подразумевает что-то связанное с едой и всё такое , но хочу сказатъ , что до этого здесь была тема с другим названием , куда мы могли всё писать о чём как говоритъся душа болит..., но потом вот появилась эта темка и я думаю что ничего страшного нет если мы обсудим и ещё чё нить навроде похорон... свадеб ... выборов и.т.д.!(F)

Надежде
Хочу немного возвратиться, если я правильно понял, вы утверждали, что татары - потомки согдов или ?
К теме
А манты разве не уйгуро-дуганская еда ? Но по-моему не казахская .

Чайхана - это все-таки не только (и не столько) место еды, сколько место общения. Не зря же женщин туда не пускали :)
Я уже здесь пытался провести аналогию с английским пабом и даже ссылку на себя, любимого по этому поводу давал. Так что общаться можно наверное обо всем, согласны?

По поводу мантов - как в старом анекдоте говорилось,"и ты прав, и ты тоже прав" - истоки блюда безусловно китайские, и пришло оно в Среднюю Азию через уйгуров и казахов.
А согды - иранцы, так что потомки согдов - не татары, а скорее таджики. В Таджикистане вроде бы до сих пор есть племя, говорящее на согдском языке.

И еще хочу поделиться (в продолжение темы о согдах, китайцах и иже с ними).
Есть два чудесных романа о периоде появления ислама в Средней Азии, связей Согдианы с Китаем и т.д. С большим знанием дела написаных, только вот автор под псевдонимом прячется. Называются, если не ошибаюсь, "Любимая мартышка дома Тан" и "Любимый ястреб дома Аббаса". В сети они есть, а вот на бумаге не попадалось, купил бы с удовольствием.
Очень рекомендую.

не очень восторгаюсь их содержанием..... жанр предполагал много художественного..широкому кругу не интересен...специфика

читайте внимательно..кто утверждал,что согды и есть татары..у меня выводтаков,что узбеки несут в себе генетический материал согдов...а про татар -это пример,что древний этнос проявляется и наложение другихэтносов никак не может опровергнуть,что узбеки потомки согдов и конечно же и тюрков

ПАВЕЛ!!!!НУ ТЫ НЕ ПРАВ КОНКРЕТНО!!НАС ЖЕНЩИН УЖЕ ДАВНО ПУСКАЮТ ВЕЗДЕ ИЛИ ТЫ ЭТО ВРЕМЯ ПРОСПАЛ? ДА ВРОДЕ И ТЕМА ЧАЙХОНА НА САЙТЕ В ИНЕТЕ,,А ЭТО НАПОМИНАЮ НОВЫЙ ВЕК!!ТАК -ЧТО МУЖСКОЙ ШОВИНИЗМ ОСТАЛСЯ В ПРОШЛОМ

ОЛЕГУ! понравился ваш рассказ..у всех унас были такие смешные истории...предлагаю поделиться.... купили мы девочку породы ротвейлер...непослушка росла страшная...я живу на 22 этаже,так вот девочку назвали Фелиция...гуляют однажды с ней детки на бульваре ..лето окна на распашку и слышу я голос детей Милиция ..кудапошла...Милиция плюнь эту дрянь..Милиция сидеть..я начинаю с трудом переваривать этот монолог и наконец понимаю ,что на 22 этаж Фелиция доходит ,как МИЛИЦИЯ...с тех пор нашу ротвейлершу все так и звали МИЛИЦИЯ

Хе-хе-хе-хе-хе-хе Милиция А я где-то читал, что одна известная российская актриса назвала пса своего..."Идиот".... ей просто нравилось, что когда она звала его на улице... все мужчины оборачивались)

Женщин пускают... Ну, пускают, и что - лучше стало?

Говорят, что мозг человека состоит их двух полушарий.
И у мужчин работает обычно только одно.
А у женщин - оба, и они все время спорят одно с другим... :)

Манты хочу, настоящих согдианских.
В Бурятии и Монголии варят тоже типа мантов -
так наз. "позы" . В отличии от "наших" там почти нет или мало лука и сверху оставляют дырочку, куда потом доливают немного жира . А мантышница (позница) намного больше, и вместо листов с дырочками там прочная сетка. Тогда мне казалось вкусно !
Это блюдо буряты и монголы всегда варят на похоронах (служил в оркестре в Бурятии,поэтому мне это знакомо)
Теперь опять про несчастных согдов . Говорили они точно на фарси.Естественно они повлияли на становления этноса узбеков и таджиков, так же как и ираноязычные саки,массагеты и прежде всего сарматы, конечно и тюрки с монголами ( в меньшей степени)
Памирские таджики унаследовали согдийский диалект,до сих пор применяемый ,он даже имеет свое название ,не помню какое.
Я слышал, что Ленинабадская обл. в Таджикистане имеет новое название - Согдийская обл. или как там по таджикски?

ПАВЛУ!!!ДАЖЕ ЕСЛИ МОИ ДВА ПОЛУШАРИЯ ПО ВАШЕМУ ПРЕДСТАВЛЕНИЮ СПОРЯТ ДРУГ С ДРУГОМ ,,,ТО ВСПОМНИМ ВСЕ,,,В СПОРЕ РОЖДАЕТСЯ ИСТИНА!!!

ВИКТОРУ!! вот и пришли к выводу..узбеки конгломерат народов..я рада и за нас и за согдов

В дополнение, в запдной Европе есть маленькое нац.меньшинство , проживающее в Венгрии , всего ок.5 000
называют их, то ли Осы то ли Асы , так вот эта маленькая группа родственны кому, точно согдам, и переселились они туда с Кавказа с сегодняшней Осетии ( алланы,осетины ) которые имеют общие корни с нашими родными (согдами)
Всё , замучил всех , пора заканчивать.
Бугун чойхонага кайси чой бор ?

а вот я почитав однажды некого АСОВА покапалась в инете . .кликнула осетины в древности...прочитала много и вот самый ПЕРЛ..осетины остатки хазар и прямым текстом часть евреев из ХАЗАРИИ после разгрома русскими князьями ..переселилась на КАВКАЗ и дало начало осетинам..неисповедимы пути господни..а еще запутанны болеедороги народов

Хазары действительно приняли в свое время иудаизм, но генетически евреями вроде бы все же не были.
Кстати, интересная мысль: Илья Муромец судя по всему был как раз из хазар(Илья - Элиягу, имя ну никак не славянское). А Алеша Попович - попробуйте сами сообразить, откуда мог взяться на Руси во времена князя Владимира поп с сыном по имени Алексей? Да еще и хитрым таким?
Правильно, только из Византии. Греком он был, короче. Добрыня, правда, местный (и историческая, кстати, личность). Вот такая вот интернациональная дружина.

Виктору:
В Будапеште есть мемориал "Тысячелетие Венгрии" со статуями всех венгерских королей. Так вот несколько первых, начиная с Арпада, выглядят такими монголоидами, что дальше некуда. Конечно, это ничего не доказывает, но ведь какая-то основа у авторов памятника была.

Интересно, раньше я считала, что чучвара - блюдо осетинское и гостям его так и представляю, а оказывается его в Узбекистане считают своим, может быть они отличаются рецептурой?

В мое время в Ташкенте чучвару можно было получить почти в любой кафешке, так что блюдо явно узбекское. Хотя наличествующее в рецепте "заправляется столовым уксусом" почти гарантированно указывает, что ноги у него растут из Китая, а столовый уксус в советские времена считался экономичной заменой соевого соуса.

Однажды в Бруклине меня повели в узбекский ресторан, и я неожиданно для самого себя попросил чучвару. Официантка долго озадаченно на меня смотрела, спросила, как это пишется и убежала на кухню. Потом радостная вернулась со словами:"Оказывается, у нас это есть".

Кстати, о кухне в Нью-Йорке.
Рассказывают, что открылся там новый китайский ресторан, и первый же посетитель, открыв меню, говорит официанту: "У вас тут - пицца, лазанья, равиоли, фетуччини - вы это называете китайской кухней?".
Официант:"Ну, а что вы хотите - мы все-таки находимся в еврейском районе".

Привет всем! Прочитал здесь обо всём, что вы все пишите... Очень интересно! И про цыплёнка табака, и про хинкали, и про чучвару, и про
манты. К стати, как правильно произносить слово - манты? Уроженцы с Казахстана говоря слово - манты, делают ударение на первый слог, а мы
из Узбекистана всегда делали ударение на второй слог. Но меня честно сказать больше интересовало не название блюдо, а его содержимое. Но
это не главное. Меня интересует другое. Что то было написано, но вскольз о каком-то "япончике". Я ничего не понял. Какие события произошли
за эти пару дней? Хочу заметить, что два дня я не смотрел телевизор и у меня не было свободного времени. Если кому не трудно напишите
мне в личку по-подробней... Спасибо!

НУ ВОТ ТЕПЕРЬ ХАЗАРЫ!! вернусь опять к простому человеческому вопросу..половая ассимиляция.. вначале были простодушные хазары...разбойничали в округе потихоньку..бегали на Русь и за что крепко получали...но вдруг к ним погостить приехали со всем своим скарбом побитые евреи маздакиты из наших среднеазиатских окраин ..а чудесным сном был осенен перед приходом гостей самый главный хазарин и сон был ну про очень правильного бога ..и гости решили остаться ...выдали своих самых лучших дочерей за самых классных мужей хазарских и народились у них детки ..тобишь олигархи... а у любого олигарха мать всегда только одной национальности .... так что хазары по всем законам стали очень правильными евреями... а ИЛЬЯ МУРОМЕЦ УЖЕ ИЗ ТЕХ ХАЗАР,ЧТО ОСТАЛИСЬ ПОСЛЕ РАЗГРОМА И КИЕВСКИЙ КНЯЗЬ РАЗРЕШИЛ ИМ ПОЖИТЬ В КИЕВЕ..но и там бучу смогли не хилую затеять!!!

про венгерских королей...а что тут удивительно в скулах и папа половец и мама угорка ..да они до сей поры свою индивиду в степях приуральских поискивают и даже ХИ ХИ с чувашами поспаривают о шумерских своих корешках..амбиция за древность заедает..а надобно было то всего ...когда то давным давно научиться писать и книжечку про свое бытье житье написать,как сделали правильные пацаны....

Маздакиты принесли иудаизм? Персы-зороастрийцы? Или жившие в персии евреи пришли и все опошлили?
Я. конечно, не специалист, но не надо безоглядно верить Гумилеву, а то получается вроде бы как будто Троцкий приехал в Мексику и так хорошо говорил о всеобщем коммунистическом братстве, что мексиканцы прониклись и перешли в иудаизм.

И вообще - не чайхановская пошла беседа. Может, что-нибудь полегче обсудим?

К примеру, в Москве к приезду Хиллари опять весь город перекрыли или как-то ползком все-же можно было передвигаться?

ладненько больше не будем..но коротко маздаки не маздаки но фактик на лицо..были они там ..ну евреи в смысле идеток народили.. про Хилдари лучше бы не надо ..это мой больной вопрос..терпеть эту клушу не могу ..да и здесь мне зятек новый телек прицуропил со всеми прибамбасами и я ее вчера во всех мелочах разглядывала..ну вроде так все миленько.. а про наше гражданское обчество гадюка не забыла ..и противненько так глазки потупила..а пробки были,но мы уже с ними сроднились..подумаешь..часом больше..часом меньше..я в пробке документы вычитываю..те что всегда стараюсь оставить на завтра..давно живу по правилу..все что можно сделать завтра -сделай послезавтра

Тогда уж про историю народов, чем про антиамериканизм.
А то начнётся в чайхане опять грызня .Нехорошую тему ратрагиваете, Надежда ! Бу темаси джуда ёмон

Я тоже не пойму последние дни ничего(md) (кому то такие подробности может и нужны),но вроде ,как не в чайхане Сумбур...Кстати о цыплёнке-хоть и примитив,но на то время(советское)-это казалось очень даже и не плохо(на мой взгляд),быстро и вкусно!!!А чучвара-это самые настоящие узбекские пельмени(Y) ;-)

А я считаю, что лагман это уйгурское блюдо, потому, что из всех лагманов мне нравится именно лагман по уйгурски приготовленный из кручёной лапши.

А сами катать не пробовали? (md) Это ж чудо какое самокатанный лагман!!!! Завтра же (ну или как будет время) - в ближайшем , самом ближайшем будущем накатаю для своей семейки - давно не баловала!!!(Y) (Y) (Y) Спасибо, что напомнили!!!(F) (F) (F) (F) (F)

Цыплята табака в ресторане "Заравшан" и кафе "Уголок" в 80-е - это НЕЧТО!!!!!(Y) (Y) (Y) А как нас там "общипывали" - ну никак не хуже тех цыплят!(nt) (nt) (nt) (fr) (md)

Да,лагман из домашней лапшы совсем другое дело-вкус даже другой самого лагмана!!!Просто прелесть!А по поводу цыплят -помню тааакие очереди были,бывало еле дождёшься,весь слюной изойдёшь(это на сквере),ну уж когда порция в твоих руках,то была вещь(Y) :-D