Политический форум о политических событиях в России, Украине, странах бывшего СССР.

Вернуться   Политический форум о политических событиях в России, Украине, странах бывшего СССР. > Страны бывшего СССР > Армения

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 03.06.2010, 10:11
Nune Movt
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Рецепты армянской кухни(дом.консервирование, выпечки,блюда, напитки и т.д.). Поделитесь опытом.

Наши дорогие друзья семья Кудряшовых из Дальнего Востока, которых мы всегда помним и очень любим, выслали мне рецепт засолки икры. Хотя это не армянская кухня, но может, кому пригодится.
Рецепт засолки икры в домашних условиях.
В посуду для засолки икры (тазик, кастрюля) налить холодной воды, в эту воду положить сырую очищенную картофелину, диаметром примерно 4см. Добавляем соль пока картошина не всплывет на половину. Кладем икру, осторожно перемешивая в тузлуке, выдерживаем 5 минут. Отцеживаем икру на дуршлаге. Выбираем плёнки. В ту же кастрюлю с оставшейся не растворенной солью кладем другую такую же картошину, повторяем процесс 2 раза, т.е. икра солиться в 3 захода по 5 минут. Затем икру на 6-8 часов откидываем на дуршлаг или в марлю раскладываем в чистые банки, можно сверху положить 2-3 дольки чеснока (чтобы рыбный запах ушел). Для длительного хранения положите в морозильник. Ешьте, вернее, наслаждайтесь на здоровье.
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 04.03.2018, 10:31
gornakov gornakov вне форума
Member
 
Регистрация: 27.02.2018
Сообщений: 36
gornakov is on a distinguished road
По умолчанию

Хочется побывать и отведать настоящей кухни, самим всё равно так не приготовить!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра
Комбинированный вид Комбинированный вид

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Блюда Грузинской кухни Ирина Цэм Грузия 89 06.11.2016 15:59
Народные рецепты Белорусской кухни Дмитрий Кяд Белоруссия 5 04.10.2010 16:35
Какие блюда абхазской кухни Вам нравятся? Илона Абхазия 133 13.09.2010 08:36
Лучшие рецепты армянской,ереванской и карабахской кухни.Советуйте !!!! Камо. Армения 11 02.06.2010 08:03
Мои любимые блюда ,напитки,цвет и цветы... (То есть познакомимся поближе...) Светлана Гак Белоруссия 12 08.09.2009 17:09


Текущее время: 01:15. Часовой пояс GMT.




Мировой политический форум - Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot