" ВЫПЕЧКА "

У меня 3 детей, поэтому ищу рецепты блюд, приготовление которых занимает немного времени. Вот рецепт одного из них. Торт для мамы. Мука-500г,масло или маргарин-250г,дрожжи-20г,яйца-2шт,сахарная пудра(сахар)-100г. немного молока,тертая кожура одного лимона,соль. Просеить муку,добавить в нее сахар, кожуру лимона (я добавляю ванилин),растопленный маргарин,взбитые яйца,соль, дрожжи(растереть с сахаром до жидкого состояния), подогретое молоко(100-150мл).Хорошо вымесить тесто.Разделить на 2 части и раскатать. Одну часть перенести с помощью скалки на сковороду,положить начинку.Накрыть второй частью и хорошенько замесить края.Поставить в теплое место,пока не поднимется,- минимум на 30 минут.Сделать вилкой "царапины" и намазать яйцом.Поместить в нагретую духовкуи выпекать до появления золотисто-коричневого цвета. PS. Все зависит от количеста молока. Если молока немного, то торт будет как песочный,если побольше, то как пирог.Этот рецепт я использую для куличей. Дерзайте