|
|
|
#701
25.10.2014, 13:20
|
||||
|
||||
Рыбные олигархи подключили Совет Федерации для борьбы с Пограничной службой ФСБ России?
Пограничные собаки ФСБ РФ затерроризировали рыбаков.  К решению проблем в рыбной отрасли Камчатки подключился Совет Федерации http://express-kamchatka.com/sobytiya/12110-pogranichnye-sobaki-fsb-rf-zaterrorizirovali-rybakov-k-resheniyu-problem-v-rybnoj-otrasli-kamchatki-podlyuchilsya-sovet-federatsii.html 
|
|
#702
26.10.2014, 09:59
|
|||
|
|||
|
Цитата:
Крупнейший калининградский переработчик лосося терпит банкротство В калининградском арбитражном суде рассматривается дело о банкротстве крупнейшего переработчика рыбы "Технолат", сообщается на сайте суда. Основные производственные мощности компании располагаются в посёлке Пограничное Багратионовского района. На сайте "Технолата" указано, что компания, которая была создана в 2005 году, выпускает под брендом Salmon House продукцию из охлажденного и свежемороженого норвежского лосося. В августе 2014 года представитель предприятия "Технолат" заявил, что на заводе в связи с введением эмбарго ждут если не убытков, то точно - временного снижения прибыли. http://klops.ru/news/obschestvo/98440-krupneyshiy-kaliningradskiy-pererabotchik-lososya-terpit-bankrotstvo
|
|
#706
27.10.2014, 07:29
|
|||
|
|||
|
Александр Хорошавин: Популяризация российского минтая – важная задача
Власти Сахалинской области занимаются вопросом продвижения продукции из российского минтая на внутреннем рынке. Об этом заявил журналистам губернатор региона Александр Хорошавин. Мороженое филе минтая пользуется большой популярностью в Европе и важно продвигать этот замечательный продукт в России, популяризировать его среди отечественных потребителей, уверен глава Сахалинской области Александр Хорошавин. По словам губернатора, в настоящее время власти региона занимаются вопросом продвижения продукции из минтая на сахалинском рынке. «Мы ведем переговоры с компаниями, с торговыми домами», – рассказал руководитель субъекта РФ. Как подчеркивал ранее Александр Хорошавин, изменить отношение россиян к отечественной рыбопродукции – в интересах самого государства. «Несоответствие внутреннего спроса на массовые виды рыбы и тех объемов вылова, которые сегодня обеспечивают отечественные рыбаки, я считаю одной из важнейших проблем для рыбной отрасли и экономики страны в целом», – заявлял Fishnews губернатор. При этом он отмечал, что для продвижения российской рыбы на внутреннем рынке можно успешно использовать механизм муниципальных и государственных закупок. http://fishnews.ru/news/24786 И снова вместо рыбы нам предлагают рассказы о рыбе!!!
|
|
#707
27.10.2014, 09:37
|
|||
|
|||
|
Российских потребителей ожидает предновогодний рост цен на красную рыбу и икру в связи с низким уловом в этом году, однако в 2015 году возможно снижение цен, заявил РИА Новости председатель подкомитета по водным ресурсам Госдумы РФ Георгий Карлов.
http://fishkamchatka.ru/?cont=long&id=51394&year=2014&today=24&month=10#k1 Кого только горе-рыбаки и их лоббисты не обвиняли в росте цен, но до такого еще не доходило. Может деда Мороза на нары отправить, чтобы цены не поднимал.
|
|
#708
27.10.2014, 10:26
|
||||
|
||||
|
Цитата:
На текущий момент во Владивостоке объем свободных холодильных мощностей не превышает 4 тыс. тонн, сообщил "Ъ" президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев. http://kommersant.ru/doc/2598879?isSearch=True
|
|
#710
27.10.2014, 23:55
|
|||
|
|||
|
Ситуация с выводом причальных стенок из хозяйственной деятельности рыбных портов продолжает усугубляться. На прошлой неделе глава Росрыболовства Илья ШЕСТАКОВ, выступая перед СМИ, попытался связать экспортную направленность рыбной отрасли с неразвитой инфраструктурой хранения и перевалки рыбы в стране. При этом глава ФАР пообещал отдать государственные причальные стенки в управление неким инвесторам, которые смогут заставить российских рыбаков вести рыбу к родным берегам, а заодно и отремонтировать все причальные стенки и гидротехнические сооружения за счет совместного бизнеса. Заявление главного рыбака страны обескуражило представителей рыбных портов и их рабочие коллективы, которые заняты в перевалке рыбных грузов. На этом фоне большинство экспертов считают, что действия ФГУП «Национальные рыбные ресурсы» могут привести к тому, что перевалка рыбной продукции может быть парализована на неопределенное время.
http://www.zrpress.ru/business/dalnij-vostok_28.10.2014_69190_dalnevostochnaja-ryba-popala-v-seti-neftetrejderov.html
|
|
#711
28.10.2014, 02:45
|
|||
|
|||
|
При этом не секрет, что большая часть российской высококлассной рыбы традиционно продается за рубеж - в тот же Китай, Норвегию и Японию. Нашу качественную рыбу с удовольствием потребляют за границей и, набираясь здоровья на нашей рыбе, живут в среднем 80 лет, как японцы. Россияне же получают рыбу «второго сорта», а часто и «второй свежести». А как известно, свежесть бывает только одна - первая, она же и последняя. В СССР потребление рыбы было около 23 кг на человека, то есть полностью удовлетворяло рекомендации ученых. Серьезный спад наблюдался до 2008 года, тогда потребление сильно упало, до 13-15 кг в год. Затем оно немного выросло, но «советских» показателей так и не достигло.
http://m-fishman.livejournal.com/56771.html Из-за участия в ВТО до 2017 года будут снижены ввозные пошлины на рыбопродукцию – с нынешних 10% до 3%. Едва ли российская рыбная отрасль, функционирующая на технологиях 60-70-хх гг., сможет выдержать такую конкуренцию. «Оптимистическая точка зрения состоит в том, что снижение пошлин принесет пользу для потребителя. Вопрос – пользу для потребителя стран-членов ВТО или все-таки простому россиянину? А пессимисты полагают, что доход от снижения импортных пошлин пополнит бюджет Норвежского комитета по продвижению рыбопродукции, который проводит политику расшатывания российской системы регулирования импорта в собственных бизнес-интересах. А также даст заработать, к примеру, - Вьетнамскому совету экспортеров пангасиуса», - замечает Фишман. Экономисты отдают себе отчет в том, что иностранцам ни к чему создавать для нас благоприятный режим. Евросоюз и страны АТР полностью устраивает «сырьевая» роль России, напоминает автор статьи. http://www.jacta.ru/russia/article/?id=1244
|
|
#712
28.10.2014, 06:55
|
|||
|
|||
|
Цитата:
Тема, поднятая автором, очень интересна и своевременна. Готов согласиться с тем, что цифры, предложенные автором очень приблизительны. Но если внимательно прочитать статью, видно, что автор и не утверждает, что цифры абсолютные. С другой стороны не согласен с заявлениями об объемах холодильных установок на Сахалине, как с автором, так и с комментаторами. Важно оценить не общее количество холодильников, а лишь то, где хранятся морские биоресурсы, ра речь идет именно о них. Информация об общих объемах в 157 тыс. тонн на Сахалине не соответствует действительности, так как и утверждение автора статьи об общих объемах на Дальнем Востоке. Если говорить более конкретно, то объемы холодильных установок на пунктах перевалки рыбы самые большие во Владивостоке, но там загруженность лососевыми составляет не более 16 тыс. тонн - это цифра предоставленная Росрыболовством. Объемы загрузки холодильных мощностей на Сахалине, используемых сегодня под лосось существенно меньше Владивостокских. Такая же ситуация и на Камчатке, и в Магадане. Объемы выловов непосредственно в Приморье и Хабаровском крае незначительны, по сравнению с ранее перечисленными областями. По сути автор прав. На сегодняшний день непонятным образом исчезли десятки тысяч тонн лососевых, которые так и не попали в центральную часть России, не найти их и на холодильниках ДВ региона. По данным РЖД на 20 октября дорога перевезла около 80 тыс. тонн рыбы (не конкретно лосося, а рыбы), после начала лососевой путины на Дальнем Востоке. Рассказы о том, что уловы хранят на судах - это сказки для дураков, к которым не следует относить российских граждан. А паника после появления статьи (есть информация о нескольких телефонных консультациях по этому поводу между руководством АДМ, руководителями нескольких компаний и рядом чиновников) наводит на определенные мысли. Что касается объемов официального экспорта, то цифры, предоставленные разными ведомствами существенно разнятся. Здесь могла бы помочь система "Меркурий", но те же АДМ и ВАРПЭ выступают категорическими противниками внедрения этой электронной системы. Об этом напишу в своем блоге чуть позже. Но есть информация, что на середину сентября в Пусане, на холодильниках осело около 100 тыс. тонн российских лососевых. Очень сомневаюсь, что рыбу привезли туда из Мурманска, например. Если говорить в целом, то стоит сказать спасибо автору за то, что обнаружил проблему, оповестил об этой проблеме остальных и попытался найти решение данной проблемы. Попробую развить затронутую автором тему. С уважением, nik_aleks.
|
|
#713
29.10.2014, 00:13
|
|||
|
|||
|
Равноценно заместить норвежскую семгу российским сырьем с Дальнего Востока для калининградских переработчиков невозможно, поскольку дальневосточные закупочные цены заметно выше, рассказал "Росбалту" директор рыбокомбината "За Родину" Леонид Толстобров.
http://www.rosbalt.ru/kaliningrad/2014/10/28/1332228.html Калининградская область, как и другие регионы России, из-за введенных санкций осталась без норвежских семги и лосося. Сейчас торговые сети распродают старые запасы красной рыбы, но в небольших магазинах витрины уже опустели. Придется переходить на "белую" рыбу, предупреждают участники рынка. http://www.rosbalt.ru/kaliningrad/2014/08/22/1306708.html
|
|
#714
29.10.2014, 07:23
|
||||
|
||||
|
Вся суть проблемы рыбопромышленников: Неучтенка
Рыбодобывающая отрасль Дальнего Востока медленно но верно раскалывается на два лагеря. Одни ратуют за серьезные изменения в существующем порядке учета вылова, которые оставят в море лишь модернизированный флот. Другие, чью идеологию выражает Ассоциация добытчиков минтая. http://konkurent.ru/ekonomika/409-nedouchtenka.html
|
|
#715
29.10.2014, 13:04
|
|||
|
|||
|
Проблема в том, что лишь четвертая часть выловленного на Дальнем Востоке российскими рыбаками, например, лосося, поступила на внутренний рынок, большая часть улова остается в холодильниках и не попадает в Европейскую часть России. Ситуация складывается парадоксальная: торговые компании винят РЖД в высоких тарифах, которые не могут обеспечить их подвижным составом, а РЖД заявили о колоссальных потерях из-за простоя вагонов-рефрижераторов. Объемы перевозки рыбы с Дальнего востока в центральные районы России в сентябре составили 27,7 тысяч тонн, что на 22,8% меньше показателя за сентябрь 2013 года. Всего с начала года с Дальнего востока было отправлено 52 ускоренных рефрижераторных поезда, которые перевезли 100,3 тыс. тонн рыбы. При этом графиком предусмотрена отправка двух таких поездов в день, что позволило бы перевезти до 1,5 млн тонн рыбы. "Потенциал перевозок данного поезда используется только на 6%",- отмечают в пресс-службе Дальневосточной железнодорожной компании.
http://www.nord-news.ru/news/2014/10/28/?newsid=67132
|
|
#717
30.10.2014, 05:29
|
||||
|
||||
|
Про статью "Опять обманули" пишут:
"Это мое мнение. Я редко пишу в ЖЖ, только когда появляется повод. И он возник. Прочитал в ЖЖ очень хорошую статью «ОПЯТЬ ОБМАНУЛИ» ранее неизвестного мне автора Nikodimus22. Сказать, что статья мне понравилась, значит, ничего не сказать. А главное тема, которую поднял автор, тема отсутствия импортозамещения, она очень актуальна сегодня. Санкции, падения рубля, отсутствие собственной экономики, невозможность импортозамещения российскими товарами – это те вопросы, которые волнуют меня, как российского гражданина значительно больше, чем заполонившая все теле- и радиоканалы, все бумажные и электронные СМИ новости с востока Украины. Нет, я как и большинство россиян конечно переживаем за наших братьев на Донбассе и в Луганщине, но ситуация внутри самой России меня волнует больше. Почему я начал с чужой статьи? Так она всех волнующих вопросов касается. Её между прочим можно здесь прочитать, если кому интересно - http://nikodimus22.livejournal.com/935.html Nikodimus22 там только одного направления коснулся, импортозамещения рыбы. Но такая же ситуация везде наблюдается. Власть только декларирует, а реально ничего не делается. Все проблемы перевалили на население, на нас. Цены летят, социалка страдает, а власть решает вопросы и проблемы крупных монополистов. Деньги выделяют РЖД, Роснефти, Роснано, Газпрому. Компенсируют потери российским олигархам. А кто компенсирует потери нам, почему триллионы из государственной казны тратят в интересах узкой группы лиц, а основная масса населения, те же пенсионеры, для которых ситуация значительно усложнилась, которые выживают на нищенские пенсии, основная масса населения ничего не получает? Или то же импортозамещение. Обещали, что товары из США и Европы заменят на качественные российские товары. Говорили, что санкции будут способствовать росту российской экономики. А теперь вдруг выяснилось, что наша экономика не способна потери заместить, нечем. И развивать мы будем не свою экономику, а экономики других стран. Овощи, фрукты, мясо повезем из Китая, будем там создавать рабочие места и туда направим наши валютные запасы. Рыбу будем поставлять из Чили и Фарерских островов. Я про такие острова и слышал до этого раза два, а теперь они наши рыбные поставщики и т. д. Меня тема по рыбе сильно задевает, она касается меня, сахалинца очень и очень сильно. Мне просто обидно, у нас в дальневосточных морях столько хорошей рыбы, а получается, что накормить ею Россию мы не можем. Взять тот же лосось, о котором написал Nikodimus22. Сколько поймали лосося на Дальнем Востоке – более 330 тыс. тонн. Этого количества за глаза хватит, чтобы Россию красной рыбой да икрой закормить. А где он лосось этот? Никто толком и сказать не может. Разные министерства, разные СМИ совершенно противоположную информацию выдают. Можно только с определенной долей уверенности сказать о том, что в Россию поступило менее четверти уловов, что официально вывезли чуть более 10 тысяч тонн. Что подтверждено хранение некоторой части лососевых на холодильниках, и эта часть составляет не более пятой части уловов. Какая-то часть переработана или продана местному населению в местах вылова. Но это мизер по отношению к общему количеству выловленного. Некоторые теоретики критикуют автора статьи «ОПЯТЬ ОБМАНУЛИ» за приблизительность цифр и неточность расчетов. Может и так, но суть автор изложил верно. Значительная часть уловов исчезла в неизвестном направлении. Общение с друзьями из рыбацкого сообщества на Сахалине только подтвердило эту информацию. Но есть и еще один вопрос. Почему сразу после введения эмбарго так здорово подняли цену на красную рыбу наши рыбаки. Все заявления, что путина была неудачной – все это враки! Красной рыбы поймали не так же, как и в 2013 году. А вот цена сразу после санкций удвоилась. И почему с этим никто не разбирается? Автор правильно напомнил о прилете на Сахалин Сергея Иванова и этого, как его там, по-моему Чуйченко. Надеюсь, фамилию не извратил, лень проверять в интернете. Но он руководит контрольным управлением при Путине. Вот прилетели они в главный рыбный регион России, в нашу рыбную житницу, а поему не разобрались с ценами, почему не разобрались с отсутствием рыбы. Зато заехали к главному нашему рыбаку, сенатору Верховскому, который подмял уже под себя рыбацкий Сахалин, практически стал монополистом на сахалинских реках, чьи компании в основном и ловят наш сахалинский лосось: кету, нерку, кижуча, горбушу. Он там навешал лапшу этим контролерам, что вся кета сахалинская выращена на его заводах, а сам довел реки Иутрупа до такого состояния, что медведи, лишившись возможности набирать жир, поедая рыбу, стали на жителей нападать. А про новый аэродром – это вообще ни в какие ворота не лезет. Что обещал? Обещали сдать в 2013 году новый аэродром способный принимать среднемагистральные самолеты типа Боинг 737, а что построили? Построили с опозданием на год аэродром для «кукурузников». А какой помпой об этом СМИ писали. А почему ни СМИ, ни московские чиновники не озаботились тем, что построили не то, не так, но за большие деньги. Фактически растащили половину аэродромного бюджета. А ведь деньги не Верховского или Хорошавина, деньги государственные. А у главы контрольного управления ничего не ёкнуло. Чиновники просто не замечают в упор нарушений, допущенных другими чиновниками. Так и с рыбой. Плевать на народ, главное чтобы товарищу из сената комфортно было. Народная мудрость в таких ситуациях очень четко подсказывает, что ворон ворону никогда глаз не выклюет. Так и есть. Друг за дружку держатся, друг дружку покрывают. Так, что не видать российским гражданам дикого сахалинского или камчатского лосося. Будут кушать искусственного из Чили или откуда еще нибудь. И все заявления Путина или Медведева про возможность импортозамещения той же рыбы – это блеф. Путин не Сталин. Это у Сталина все эти Верховские уже бы засыпали рыбой Россию или рубили бы лес где-нибудь на Калыме, а у Путина олигархи жируют и процветают. И решают свои собственные проблемы за счет страны и во вред России. Кто он, наш Верховский? Он не только сенатор, не только владелец ряда компаний, он является одним из руководителей главного объединения рыбных экспортеров ВАРПЭ и объединения, созданного по инициативе китайцев для контроля за нашими уловами, АДМ. Основные, крупные ловцы лосося на Дальнем Востоке входят в эти объединения. Они уже давно везут всю рыбу на заводы в Китае, а выручку оставляют на счетах в иностранных банках. Их все устраивает. Они и раньше думали исключительно о том, как бы обмануть государство и максимально заработать на рыбе. С чего у них должно меняться мировозрение. У них и так все хорошо, а от России им нужны только рыбные ресурсы. И пока Путин, Медведев будут жевать сопли, а Ивановы и Ко врать и покрывать нерадивых чиновников и олигархов ничего у нас не поменяется. Нужна жесткая рука, и жесткие условия бизнеса. Получил квоты, организуй переработку, обеспечь продукцией страну, остальное можешь продавать куда угодно, но продаешь за рубеж, пополняй валютные запасы страны. Об этом уже неоднократно писали. Только толку от написанного мало. Читают его не министры и президенты, а такие как я, простые граждане. А ведь возможность собственного импортозамещения, возможность накормить страну своей продукцией – это не только чьи-то прихоть, это безопасность страны. Об этом уже неоднократно другой, известный и уважаемый лично мною автор nik_aleks. Да проблема в том, что его статьи в Кремле не читают. Читаем мы да господа рыбные олигархи. Которых после каждой его статьи потряхивает от страха, в ожидании, что карающий меч закона опустится на их головы. Но мечу некогда, он занят другими проблемами." http://niknik2012.livejournal.com/1936.html
|
|
#718
30.10.2014, 06:24
|
|||
|
|||
|
Добавить могу только одно. Ничего нашим чиновникам не надо. Они все знают, но реально ничего не делают, чтобы ситуацию изменить. Только декларируют, как полперд Трутнев, например:
Юрий Трутнев назвал неэффективной госпрограмму развития Дальнего Востока Население по-прежнему уезжает, уровень и качество жизни низкие, экономическая инфраструктура неразвита, а инвестиционных ресурсов не хватает http://primamedia.ru/news/economics/30.10.2014/397366/yuriy-trutnev-nazval-neeffektivnoy-gosprogrammu-razvitiya-dalnego-vostoka.html
|
|
#720
31.10.2014, 03:14
|
|||
|
|||
|
Рыба едет, а не плывёт
31.10.2014 В магазинах рыбы после введения санкций меньше не стало. Ни форель, ни сибас, ни дорадо с прилавков не исчезли. А вот отечественный улов представлен всё так же скудно. Хотя специалисты и говорят, что импортозамещение всё-таки началось. Сёмгу и форель из Норвегии заменила рыба из Чили и с Фарерских островов, вместо испанских сибаса и дорадо приехали их родственники из Турции. «Рыба есть, – подтверждает исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли Андрей Карпов. – Исчезла европейская рыба, но такая же приходит к нам из Турции». Стабильным спросом пользуются китайские замороженные пангасиус и телапия. А вот объёмы поставок именно российской рыбы растут незначительно. Последнее время популярной у покупателей становится свежая форель. Она выращивается в России, в специальных садках в Баренцевом море, а также в пресных водоёмах в Карелии. Однако развитие аквакультуры (искусственного выращивания рыбы) в России только начинается, и вырастить рыбу быстро просто невозможно. А вот дикая рыба, которую ловят в море, в основном идёт в центральные районы с Дальнего Востока. «В новых экономических условиях вопрос импортозамещения продовольствия, в том числе рыбы, стоит остро. Дальний Восток вылавливает огромное количество рыбы, которой теоретически можно накормить всё население России, – говорит Георгий Карлов, депутат Государственной думы от Сахалина. – Только на практике вопрос оказывается очень сложным». С доставкой дальневосточной рыбы на прилавки магазинов существует целый комплекс проблем. Для начала нужно сказать, что сами рыбаки не всегда хотят везти её на российский берег. Ведь курс доллара растёт, рыбу значительно выгоднее поставлять на экспорт в Японию и Китай. А те объёмы, которые приходят всё-таки на российский берег, нужно ещё доставить с Дальнего Востока в Центральную Россию, ведь именно здесь живут основные потребители рыбы. «Сейчас много говорят о том, что транспортировка рыбы слишком дорогая, железнодорожные тарифы делают её переброс в европейскую часть России экономически невыгодным. Но это не совсем так, – поясняет Георгий Карлов. – Стоимость доставки в цене килограмма рыбы незначительна». Слова депутата подтверждает директор по маркетингу и развитию компании «Рефсервис» – самого крупного в России железнодорожного перевозчика рыбной продукции – Олег Богомолов: «За 10 месяцев этого года погрузка рыбы с Дальневосточной дороги выросла на 8,3%. Эмбарго на объём перевезённой дальневосточной рыбы практически не влияет, за исключением небольшого показателя прироста. Никаких проблем с вывозом рыбы нет. У нас полное обеспечение вагонным парком, даже постоянно простаивают порядка 300 рефрижераторных и вагонов-термосов, плюс ещё рефконтейнеры приблизительно на 20 тыс. тонн». РЖД перевозят всё, что грузят в железнодорожные вагоны рыбаки, и цены не поднимают. Как поясняет Георгий Карпов, значительно более серьёзная проблема для российских рыбаков – это бесконечные справки и ветеринарные свидетельства, которые рыбаки вынуждены получать на российском берегу. «Представьте себе, за время путины дальневосточные рыбаки были вынуждены сделать двенадцать тысяч (!) лабораторных анализов, причём ни один из них не был положительным», – говорит Георгий Карпов. Поставкам рыбы мешают избыточные административные барьеры, которые становятся питательной средой для коррупции, полагает депутат. По данным Ассоциации добытчиков минтая, только в 2012 году рыбаки потеряли около 3,6 млрд руб. из-за тотальных проверок каждой партии рыбной продукции ветеринарными службами. Однако ситуация может измениться в лучшую сторону. Лабораторные исследования выгружаемой на российский берег рыбы могут быть отменены. Поручение подготовить соответствующие изменения в законодательство дал зампредседателя Правительства РФ Аркадий Дворкович. «Ведь достаточно проверить район промысла, а не каждую рыбу в отдельности», – поясняют в Росрыболовстве. Такого рода изменения выгодны рыбакам, отгружать рыбу на российский берег станет проще. Однако занять прилавки российских магазинов они всё равно не обещают. О полном импортозамещении говорить очень рано. «Особого спроса на дальневосточную рыбу сейчас нет», – говорит Герман Зверев, президент Ассоциации добытчиков минтая. Холодильники рыботорговых компаний затарены рыбой. Сами покупатели с удовольствием покупают импорт, слишком мало обращают внимания на дальневосточного кальмара, российскую горбушу и нерку, продажи дальневосточной сельди тоже растут не особо... «Дальневосточная рыба нуждается в популяризации», – говорит исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Алексей Аронов. Покупатели в России очень мало знают о потребительских свойствах нашей собственной российской дикой рыбы. Красивые турецкие дорадо и сибас манят покупателей с прилавков магазинов, блестит чешуёй форель… «Причём эта рыба свежая, не замороженная, значит, более полезная», – думает потребитель. Однако не совсем так. Специалисты по питанию поясняют: те же самые дорадо, сибас, форель – это ведь рыба искусственно выращенная. В процессе взращивания мальков кормят транквилизаторами и антибиотиками, для того чтобы снизить их активность и ускорить рост. А в случае с красной рыбой для придания более насыщенного цвета мясу добавляют красители. Так как мясо рыбы, обитающей в неестественных условиях, не может быть красного цвета. Полезных веществ в ней намного меньше, чем в дикой, пусть даже и замороженной. Но ведь замораживается дальневосточная рыба прямо на судах, сразу после вылова, полезных веществ в ней сохраняется больше, чем в охлаждённой, которая подолгу едет до магазина и лежит на прилавке. Купить действительно свежую форель в реальности очень сложно, оптовики частенько замораживают рыбу, чтобы не пропала по дороге к прилавку, и размораживают непосредственно перед продажей. Так что весь комплекс проблем, который мешает нашей рыболовной отрасли добраться до прилавков магазинов, удастся решить ещё не скоро. Но импортозамещение уже началось. Так что российский потребитель имеет все шансы оценить преимущества улова отечественных рыбаков. http://www.fishnotice.com/news?idnews=300841 Ноу-хау от депутата Карлова. Рыбу в Россию не везут потому, то рубль падает.
|
Линейный вид
