|
#1
|
||||
|
||||
Кулинарный поединок.
Кулинарный поединок.
__________________
подарите мне бетонные блоки и железные балки. игра МЕГАПОЛИС. спасибо |
#2
|
||||
|
||||
Кто знает как готовить Козон-Кабоб ? Подскажите, пожалуйста.
__________________
Милосердие.ру |
#3
|
||||
|
||||
Для приготовления этого блюда нужно:
Корейка молодого барашка,картофель,Курдюк(Думба),соль,зира. Готовить желательно в чугунном казане с крышкой. На дно казана тонкими ломтиками выкладываем курдюк(думба).Надо что бы все дно до половини казана было выложено думбой.Затем по верх выкладываем мясо,так же как и курдюк(думба).Посыпаем все это солью и зирой (по вкусу) В середину выкладываем картофель(Картофель желательно нужен не крупный и целый). Ставим казан на средний огонь, примерно на 20-30 минут с закрытой крышкой. Затем огонь уменьшаем до минимума и готовим еще от 40 до 60 минут.Так же при закрытой крышке. Затем проверяем,чтобы думба растаяла,мясо стало мягким,а кортофель румяным. Пропорции на 5-6 человек. 300 гр Курдюка(Думба) 2 кг корейки молодого барашка. 1,5 -2 кг картофеля. Зира и по вкусу. Приятного аппетита!!! по
__________________
подарите мне бетонные блоки и железные балки. игра МЕГАПОЛИС. спасибо |
#4
|
||||
|
||||
А в Фергане и Маргилане это блюдо называлось"пирожок".
__________________
Чему бы жизнь нас не учила, а сердце верит в чудеса! |
#5
|
||||
|
||||
смотришь на фотки и кушать хочеться *(Y)
__________________
waiting for you ... |
#6
|
||||
|
||||
Интересно, Денис, где ты в Москве думбу вот только возьмешь для такого рецепта козон кабоба?? *
Я делаю проще: правда не из баранины, потомучто нет думбы, а из свинины, чтоб сочно получилось беру не постную свинину. Режу мясо крупнее чем на шашлык, обжариваюдо полуготовности *до золотистой корочки, добавляю немного соли, и кориандра. Мясо выкладываю в миску и на дно казана выкладываю картофель нарезанный попалам (размером с кусочек мяса), затем сверху выкладываю из миски полуготовое мясо, наливаю 2-3 столовые ложки воды, закрываю блюдо тарелкой, сверху еещ плотной крышкой, и на медленном огне должно томиться не меньше часа. Получается просто превосходно! *(pl) Картофель очень нежный не сухой, мясо очень нежное, вообщем пальчики оближешь! *:-$ Приятного аппетита! *
__________________
Bedtime is the right time to be cute & cozy. |
#7
|
|||
|
|||
Так красаво описали что решилась приготовить ужин! *:-D Лентяйка Я ! *
|
#8
|
||||
|
||||
Ну как получилось!!!! ;-)
__________________
подарите мне бетонные блоки и железные балки. игра МЕГАПОЛИС. спасибо |
#9
|
|||
|
|||
Интернет-негодяй не дал мне приготовить :-D
|
#10
|
|||
|
|||
Салат "Грибная поляна" * * * * * Глубокую миску смазать растительным маслом.1слой: шампеньоны шляпками вниз, 2 слой: зеленый лук, 3 слой тертый отварной картофель, 4 слой кукуруза, 5 слой яйца отварные на терке, 6 слой колбаса кубиком (мелким) 7 слой тертый сыр. Каждый слой смазать майонезом. На 1 час в холодильник. Перевернуть на плоское блюдо.Красота, а главное вкусно. (Y) :-P
|
#11
|
||||
|
||||
Очень люблю готовить всякие блюда на первом плане у нас в семье это плов,кукси,манты,лапша по татарски,чебуреки,пельмени,шурпа,чузма лагман, рис по карейски,самса правда в духовке, и самое главное это патыр с луком и с жиром(Y)
__________________
о зимушке |