|
|
|
#101
24.03.2010, 08:31
|
|||
|
|||
Ну понятно что не слышали, манты далеко даже не русское блюдо.
Мы же тоже не все кухни мира знаем. Хотя кстати в кафе тут продают манты. Я например научилась их делать, так как в своё время жила с подругой а на жила раньше в Ташкенте. Вот и научила манты и плов делать. Я например первый раз здесь увидела некоторые латышские блюда.Кое что пришлось к душе.Теперь мужу готовлю его еду и сама ем.:-D 
|
|
#102
24.03.2010, 09:07
|
|||
|
|||
|
Я манты делаю,но не всегда сочные получаются.В чём секрет,поделитесь?
|
|
#103
24.03.2010, 09:23
|
|||
|
|||
|
Я начинку делаю так:
Баранину мы не любим, поэтому свинина+ говядина или телятина, + лук, сметана в варш+ кусочек масла в каждую, специи.Ну и в пароварку.(Y)
|
|
#104
24.03.2010, 11:11
|
||||
|
||||
|
мясо я тоже беру свинину и лук кусочками в равной пропорции-чуть обжариваю на сковороде-закручиваю треугольником и в пароварку-сухим не должно быть-может добавьте жирного мясо побольше?(lo)
__________________
У нас уже ваыпал первый снег и было -4
|
|
#108
08.04.2010, 17:03
|
||||
|
||||
|
Ирина,если вам нетрудно,выложите здесь ваш рецепт Вецриги. Может кому-то из женщин он тоже пригодится,я так точно воспользуюсь и попробую.:-$
__________________
Возможно, в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир.
|
|
#109
09.04.2010, 20:33
|
||||
|
||||
|
Заварное тесто для "Vecrigi"
1 стакан муки 5-6 яиц 80г. сливочного масла 0,5 стакана воды 1/4ч.лож.соли В небольшую кастрюлю налить воду,положить масло,соль и довести до кипения. Уменьшить огонь,всыпать просеянную муку,ИНТЕНСИВНО ПЕРЕМЕШИВАЯ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ,варить 1-2 минуты. Выпекать сразу же.....Если есть использовать кондитерский мешок,нет ...выкладывать ложкой на противень. Выпекать 30-35 мин, 190-200градусов. Крем творожный...... Сливочное масло растереть с творогом и сахаром.Добавить ванильную пудру и взбивать до однородной пышной массы. 400г творога 200г масла 1 стакан сахара 3г ванилина Приятного аппетита....
__________________
С праздником мамочки!
|
|
#110
09.04.2010, 20:37
|
||||
|
||||
|
Ну вот забыла про яйца
Тесто охладить и перемешивая добавлять яйца,после каждого яйца тщательно перемешивать....
__________________
С праздником мамочки!
|
|
#112
10.04.2010, 05:48
|
|||
|
|||
|
Люблю острый сыр с брусничным вареньем,черный кофе с жирными сливками.4ерый пористый шоколад!
|
|
#113
10.04.2010, 11:43
|
|||
|
|||
|
А я извиняюсь,что не написала рецепт-не заглянула в тему.Подскажу,что из этого же теста делают эклеры.Тесто выдавливают из шприца трубочкой.Кремом наполнить тоже с помощью шприца,сверху залить глазурью и готово.
|
|
#115
11.04.2010, 11:17
|
||||
|
||||
|
Хочу карасей в сливках,с укропчиком и зелёным лучком.Мама их вкуснюще готовит.*-) Буду в июне в отпуске,залезу с удочкой в камыши у маминого пруда,наловлю этих костлявых и .......Пусть весь мир подождёт:-D :-D :-D
__________________
Возможно, в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир.
|
|
#116
11.04.2010, 11:28
|
|||
|
|||
|
И уха с укропчиком-запах умереть.
|
|
#117
11.04.2010, 12:58
|
|||
|
|||
|
Форшмак любите?Могу дать рецепт.
|
|
#119
11.04.2010, 13:07
|
|||
|
|||
|
Берём селёдочку,режем на кусочки,режем луковицу,заливаем уксусом,ставим на ночь-в холодильник.На следующий день-вынимаем,размачиваем белую булку-можно-в воде,можно-в молоке,отвариваем вкрутую 2-3 яйца,размалываем всё в мясорубке,заправляем сметаной с небольшим количеством майонеза-на вкус.Приятного аппетита,девочки!!!
|
Линейный вид
