Политический форум о политических событиях в России, Украине, странах бывшего СССР.

Вернуться   Политический форум о политических событиях в России, Украине, странах бывшего СССР. > Не политический раздел > Курилка

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 17.02.2009, 16:56
Аватар для Лариса Шаки
Лариса Шаки Лариса Шаки вне форума
Member
 
Регистрация: 20.11.2008
Сообщений: 34
Лариса Шаки is infamous around these parts
По умолчанию КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ:что умеем готовить???

УМЕЮ ГОТОВИТЬ ЧЕБУРЕКИ. МОЯ СЕМЬЯ ИХ ОЧЕНЬ ЛЮБИТ. НЯМ-НЯМ ПОЛУЧАЕТСЯ! *(fr) *(L)
__________________
Если женщина подарила тебе ключ от сердца...не радуйся, ведь она завтра может сменить замок!
Ответить с цитированием
добавьте этот форум в социальные закладки!
  #2  
Старый 12.03.2009, 21:49
Аватар для Елена Нэдд
Елена Нэдд Елена Нэдд вне форума
Member
 
Регистрация: 16.12.2008
Сообщений: 59
Елена Нэдд is infamous around these parts
По умолчанию

мамалыгу, мясо и цицибель. да можно уже и замуж за абхаза, в общем-то :-D
__________________
...
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 12.03.2009, 21:55
Аватар для БЕРЗЕНИЯ ИКМО
БЕРЗЕНИЯ ИКМО БЕРЗЕНИЯ ИКМО вне форума
Member
 
Регистрация: 30.12.2008
Сообщений: 51
БЕРЗЕНИЯ ИКМО is infamous around these parts
По умолчанию

umeiu gatovit mnogo chevo. ne magu perechislit................... moi otdixaiushie vastorge ot moiei kuxni.............. (Y)
__________________
Страница была взломана, в связи с этим я не пользуюсь этой страницей и прошу Вас удалить меня из списка ваших друзей.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 12.03.2009, 21:58
Аватар для БЕРЗЕНИЯ ИКМО
БЕРЗЕНИЯ ИКМО БЕРЗЕНИЯ ИКМО вне форума
Member
 
Регистрация: 30.12.2008
Сообщений: 51
БЕРЗЕНИЯ ИКМО is infamous around these parts
По умолчанию

lichno ia umeiu gatovit mnogo chevo. ne magu perechislit............... moi otdixaiushie vastorge ot moiei kuxni.......................... (Y) (pl) (pi) (pi) (pi) (pi) (pi)
__________________
Страница была взломана, в связи с этим я не пользуюсь этой страницей и прошу Вас удалить меня из списка ваших друзей.
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 18.03.2009, 12:21
Аватар для Олеся Мам
Олеся Мам Олеся Мам вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 10.03.2009
Сообщений: 15
Олеся Мам is infamous around these parts
По умолчанию

Ирма, если Вам нетрудно, может выложите рецептик соуса ткемали?
__________________
Всем спасибо за теплые слова и поздравления!!!
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 18.03.2009, 12:45
Аватар для Трофимова
Трофимова Трофимова вне форума
Member
 
Регистрация: 01.02.2009
Сообщений: 40
Трофимова is infamous around these parts
По умолчанию

А я очень люблю покушать, особенно от Ирмы!!! Это что то, её Новогодний стол у меня до сих пор перед глазами!!! Правда пыталась готовить, на свадьбе помогала, но меня допустили только до обжаривания баклажанов :-D!!!
__________________
Новый ГОД в АБХАЗИИ, сказка на яву!!!
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 18.03.2009, 13:05
Аватар для БЕРЗЕНИЯ ИКМО
БЕРЗЕНИЯ ИКМО БЕРЗЕНИЯ ИКМО вне форума
Member
 
Регистрация: 30.12.2008
Сообщений: 51
БЕРЗЕНИЯ ИКМО is infamous around these parts
По умолчанию

Alesia samoe glavnoe v gotovke TKEMALI adjika, chesnok, kindza,ukrop.(unas est paxojae na ukrop zelen KAMA. tkemali namnogo vkusnee poluchaeca....) esli u vas poluchica napishite..... (pl) (pl)
__________________
Страница была взломана, в связи с этим я не пользуюсь этой страницей и прошу Вас удалить меня из списка ваших друзей.
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 18.03.2009, 13:46
Аватар для Олеся Мам
Олеся Мам Олеся Мам вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 10.03.2009
Сообщений: 15
Олеся Мам is infamous around these parts
По умолчанию

Ирма, спасибо большое, напишу обязательно, если получится

__________________
Всем спасибо за теплые слова и поздравления!!!
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 26.03.2009, 07:58
Аватар для ирина шаш
ирина шаш ирина шаш вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 11.12.2008
Сообщений: 117
ирина шаш is infamous around these parts
По умолчанию

Солянка по абхазски (муж сам учил готовить и говорит получается вкуснее, чем на родине :-D). Берём мясо (свинину или говядину) примерно 500-700 грамм, обжариваем (я прямо в кастрюле где потом буду готовить). Чистим и режем полукольцами много лука (чуть меньше, чем мяса). Обжариваем его на отдельной сковороде и в конце жарки добавляем пару столовых ложек томатной пасты(много не надо, кисло будет). Смешать с мясом и ещё потушить.Приправу добавляю(мне нравится для кучмача, а мама готовит с хмели-сунели). Потом добавляем аджику (тоже не много, пол чайной ложки где-то), можно кубик бульонный (я не кладу, люблю натуральное). Нарезать мелко пучок или 2 кинзы, 3-4 зубка чеснока выдавить и тоже в солянку. Заправить мукой (примерно 1 столовая ложка с горкой), которую можно обжарить на сливочном масле, а можно просто с водой развести. Прокипятить минут 5-10, досолить если надо и готово. Дать чуть настояться. Зелень с чесноком можно тоже прямо в тарелку.
__________________
Если человека кусает вампир, он становиться вампиром. Такое ощущение, что очень многих вокруг искусали бараны...
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 26.03.2009, 08:01
Аватар для ирина шаш
ирина шаш ирина шаш вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 11.12.2008
Сообщений: 117
ирина шаш is infamous around these parts
По умолчанию

Вместе с томатной пастой можно добавить сметану, но получится очень похоже на наш гуляш. И самое главное: КАК ЭТО БЛЮДО ЕСТЬ. Наливаем в тарелку. Отламываем от толстого лаваша пару кусочков и тоже кладём в тарелку. Когда они чуть размокнут-едим вилкой, подцепляя кусочки лаваша вместе с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
__________________
Если человека кусает вампир, он становиться вампиром. Такое ощущение, что очень многих вокруг искусали бараны...
Ответить с цитированием
  #11  
Старый 26.03.2009, 13:58
Аватар для АнютА
АнютА АнютА вне форума
Member
 
Регистрация: 23.05.2008
Сообщений: 65
АнютА is infamous around these parts
По умолчанию

Ирина, у меня уже слюнки текут *
__________________
Цельтесь в Луну, и вы окажетесь среди звёзд .......)))))
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 25.10.2010, 09:12
Аватар для Максимова
Максимова Максимова вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 24.10.2010
Сообщений: 4
Максимова is infamous around these parts
По умолчанию

А я хачапур с сыром теперь делаю. Элементарно. Берем поллитра кефира или простокваши комнатной температуры. Чайную ложку соды гасим уксусом, добавляем. 1 яйцо добавляем. Соль и сахар-по щепотке. *Всё перемешиваем до однородности. Начинаем подсыпать муку (на глаз). Нужно чтобы тесто получилось нежнее, чем на пельмени. Оставляем на час. Так как тесто лепучее, хорошенько посыпаем стол мукой. Выкладываем на стол тесто, аккуратно обваливаем в муке. Готовим начинку: сулугуни (брынзу, адыгейский-на ваш вкус) трем на крупной терке. Можете добавить крупнозернистый творог (тогда половина начинки сыр и половина творог). Всего начинки грамм 500. В начинку вбиваем сырое яйцо. Мешаем. Зелень по желанию. Я добавляла кинзу и мяту-очень вкусно. Не солила. У меня из этого теста и начинки на сковородку 23 см. вышло 3 хачапура. Поэтому делим тесто на три равных части. Ставим сковороду на плиту, включаем на 4-ку, ничем не смазываем, готовим на сухой. Раскатываем потоньше к краям, чтобы середина осталась потолще. На середину начинку. Собираем края теста в мешочек, защипываем. И расплющеваем аккуратно колобок в лепешку по диаметру сковородки. * Выкладываем на нагретую сковороду. Через 5 минут переворачиваем аккуратно. И так все с каждой стороны. Потом смазываем блюдо сливочным маслом. Выкладываем первую лепешку. Пока горячая тоже смазываем маслом и на нее вторую и так по мере готовности лепешек, строим пирамидку и каждую смазываем маслом. Даем отдохнуть минут пять и подаем. Получается очень вкусно!
__________________
А знаешь, мне осень по-своему тоже мила... Шуршанье дождя за окном, переливы сонаты. И кто же поверит, что холод и зрелость пришла? Я так же беспечна, стабильности нет, и не надо.
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 04.08.2015, 16:49
Este Este вне форума
Banned
 
Регистрация: 13.06.2015
Сообщений: 559
Este is on a distinguished road
По умолчанию

Чохобили конечно а еще осетинские пироги
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 23.05.2020, 15:21
Ивановский Ивановский вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 22.05.2020
Сообщений: 20
Ивановский is on a distinguished road
По умолчанию

Я готовлю плов в мультиварке. Делаю зажарку морковки, мясо тоже слегка поджариваю, рис использую пропареный, добавляю зубчики чеснока и обязательно барбарис.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
БЕЛОРУССКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ.ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!! Сергей Самохин Белоруссия 118 30.10.2010 14:04
кавказская война и причины Гopeц Политика в мире 1706 29.10.2010 09:23
КАВКАЗСКАЯ ВОЙНА И ПРИЧИНЫ??? ЭТО ПОПЫТКА РОССИИ ЗАХВАТИТЬ ВЕСЬ КАВКАЗ И АССИМИЛИРОВАТЬ ЕE НАРОДЫ??? Цветущая Мими Политика в мире 1364 24.10.2010 13:57
Абхазская кухня. D G Абхазия 11 17.09.2010 17:04
КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ: кто,где и что любит покушать??? ЯR Рихерт Абхазия 27 10.06.2010 19:27


Текущее время: 23:10. Часовой пояс GMT.




Мировой политический форум - Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot