|
|
|
#11
07.05.2008, 06:48
|
||||
|
||||
Плов с курдючной оболочкой (Постдумба палов).
Курдючная оболочка - у освежеванного барана с курдюка снимают кожу с салом у курдючной части (оболочку) и острым ножем сбривают шерсть, промывают до 10 раз в холодной проточной воде, посыпают солью и вялят, после чего используют для приготовления плова. 200г риса, 50г курдючной оболочки, 50г мяса, 40г масла (сала), 150г моркови, 60г лука, соль, перец, барбарис и зира - по вкусу.
__________________
*** СЧАСТЛИВАЯ *** 
|
Древовидный вид