Чайхона. заходи, за стол садись. чаем, кофем насладись, новостями поделись.

[Жанна Кай]

Давайте вспомним чисто восточную традицию. отдыхать в чайхоне за чашкой крепкого ароматного чая и делиться новостями со всего мира. считайте, что филиал "Голубых Куполов" открылся. пьем не только чай, но и что покрепче. если выпили покрепче, заходим в следующую тему: Вытрезвитель.

А я в "Куполах" не была ни разу. Сто раз проходила мимо и не зашла. Да раньше еще стеснялась , молодая была , зеленая.
Чай из пиалы самый вкусный и не обжигает. *Щас бы бир палишкя шашлик и лепешку горячую...

А мы с друзьями обитали на Бродвее.
Летнее кафе - напротив ресторана Заравшан. Там был самый вкусный "жеваный шашлык". Как приятно после такого шашлычка напиться горячего чая из пиалы.
Сколько раз пробывали на природе, уже в России сделать такой шашлык, заказывали в различных узбекских кафешках в Питере - все не то.
Интересно, если сейчас поехать в Ташкент можно отведать такого шашлычка, или это послевкусье детства осталось?

[Жанна Кай]

Марина, можно еще отведать "жеваный" шашлык в Ташкенте, вкус тот же самый, что и в нашем детстве. вот в Америке и Израиле, в узбекских ресторанах и кафе, как и у вас в России, вкус этих шашлыков не тот, а в Ташкенте все тот же. мясо там, наверное другое, или "жуют" это мясо по-другому.

а я жил в пяти минутах от голубых куполов, но вот ни разу там не был

[Син ва]

А на Бродвее в Ташкенте уже нет забегаловок и шашлычных . Там не было канализации и мытье посуды чуть ли не в тазах *и готовка пищи-сами понимаете какие условия. Сплошь антисанитария. Так что правильно, что убрали.

Лера ( Фатхеева), я вам попыталась написать , и не получается. Это из-за того, что у вас закрыт профиль?

интересно а где сейчас обитает ташкентская молодежь? Ведь бродвей был для молодежи самый обитаемый. Не обращали тогда внимания на антисанитарию, а может просто это все тщательно скрывалось что мы и не видели. Но действительно шашлык вкуснейший в Ташкенте. В Алмате редко где можно поесть вкусного шашлыка, но если он и вкусный то совсем не такой как в Таше. Я тоже думаю что это от мяса зависит. Да и от маринада наверное.

Да, Оля, ваш пост вызвал обильное слюноотделение.
Плов на улице-это отдельная песня! Как они умудряются такое большое количество риса приготовить так равномерно, с красивым цветом и вкусно главное. А накладывают как! С подбросом риса в воздухе. Эх, жалко, что так далеко Таш, а то бы ездила часто в гости к друзьям. *
Бродвей, как вы рассказываете, я уже не застала. Уехала в 1990 г.. Тогда этого еще не было.

а теперь этого уже нет.

мы там в студенческие годы по выходным плов и шашлык уплетали и никто не задавался вопросом санитарных условий А может и зря. Но, главное, живой до сих пор, значит всё было не так уж плохо (Y)

[Елена Кимм]

А сейчас в Ташкенте есть такое заведение называется Центр плова.Там можно покушать плов разных мастей -и Ташкентский и Хорезмский, и из такого риса , и из этакого!

[Игорь Вэкэ]

В прошлом году был в Ташкенте. Меня друзья возили обедать. Место не помню, уже позабывал улицы, к сожалению. Расположено в районе ст. м. Пахтокор, Там огромное кафе, только национальные блюда, есть всё!!! *(Y) (Y) (Y)
Мне очень понравилось. Я вообще очень люблю узбекскую кухню(РЕСПЕКТ)
Всем землякам моё почтение!!! (F) (F) (F) ($) ($) ($)

[Nadyn]

А что все чай пить бросили?

Я тоже стала забывать названия улиц. Да еще их сейчас переименовали. Во время поездки в Таш мы гуляли с дочкой возле ГУМа . Дочка стала просить есть и мы зашли в кафе. Наверное, я уже разбаловалась европейским сервисом, но меня не покидало ощущение, что вся посуда недостаточно промыта. Везде летали тучи мух. Короче, я взяла дочке плов и все, салаты взять побоялась. Самсу стали делать по другому. Практически везде вместо мяса крупные куски курдючного сала и лук.

[Nadyn]

А я бы даже плов не взяла..................я такая брезгливая..........:-(

[Лилия Мэм]

Жанна Т.! Вы просто не в то кафе зашли. Не знаю, как возде ГУМа, а вообще-то с частным общепитом в Ташкенте дела (Y) !!!! Все стараются как могут. В Самарканде заходили в кафе "У Бека" - класс!!!!! Готовят отлично, сервис, конечно, далек от европейского - но они очень хотят соответствовать. А мороженое - слов нет. Они объяснили- что сами его делают. Я с морожным всегда капризничаю - а тут действительно - (Y) (Y) (Y) !!!!!! Причем в пересчете цены просто смешные. Можно сказать - практически даром.....

[Лилия Мэм]

Извините, опять разметка вылезает...

Наталье Дубринской: Молодежь в Ташкенте тусуется сейчас в кафе "Бибигон" на Ц-1, там готовят отменную пиццу, множество разновидностей коктейлей, всевозможные пирожные и другие яства. Можно приятно провести время и насладиться вкусностями. Кстати, интерьер там тоже неплохой. (Y)