Байкал лучше всего с южной стороны т. е. со стороны Бурятии.Хорошая турбаза на Култушной.Далее можно заехать в Горячинск на термальные источники.Оттуда на Ольхон.Дальше по берегу тоже много интересного но дороги убойные если только на джипе.Питаться лучше в небольших кафе.есть позы /манты/ .