[Angelok]

Городская семья из двух работающих супругов, получающих среднюю зарплату, * * * * * и двух несовершеннолетних детей в конце 1970-х гг. расходовала на питание * * * * * примерно 60% своего бюджета (расходы на питание такой же средней американской * * * * * семьи составляли 15—16%). По официальным данным, калорийность питания * * * * * в СССР и США была практически одинакова, но его структура резко различалась. * * * * * В рационе советских граждан хлеб и картофель занимали 46%, а мясо и * * * * * рыба — 8%. У американцев соответственно — 22% и 20%. Советская статистика * * * * * утверждала, что душевое потребление мяса в СССР составило в 1970 г. * * * * * 47,5 кг, в 1980 г. — 57,6 кг, а в 1985 г. — почти 62 кг. Средний американец * * * * * потреблял в год 120 кг мяса. Если же подсчет потребления мяса вести * * * * * по американским стандартам (без сала, субпродуктов и т.п.), то на долю * * * * * среднего советского потребителя его приходилось в 1985 г. не более 40 * * * * * кг. Качество многих продуктов не выдерживало никакой критики.