При подаче плов перемешать, отделить чеснок, если он положен целыми головками. Преложить плов на блюдо горкой, а сверху уложить сваренные головки чеснока и кости с мясом. Если чеснок варился дольками, то подать, перемешав все. Отдельно подать к плову один из салатов или томатный сок.
Рис красновато-коричневого оттенка, а зажаренное мясо почти темно-коричневого цвета, варенный чеснок сметанного цвета. Плов высококалорийный.
Вкус: нежный, вызывающий аппетит, гамма жареного мяса, вареного риса и чеснока с ароматом последнего в сочетании со специями. При варке чеснок теряет острый вкус и едкий запах, впитывая часть жира, становится нежным и преобретает особый вкус.
__________________
*** СЧАСТЛИВАЯ ***
|