Мой папа ловил омуль в устье Селенги. Это была не рыба, а рыбыща!!! Огромная, жирная, вкусная. Но, что забавно, вкуснее омуля был только вяленый гонзобль. Ни где больше я не встречала эту рыбу.
Это такая жирная, янтарная, почти без костей сорога... Но НАМНОГО вкуснее!!! И соленый гонзобль вкусный, но особенно вяленный!! !
У кого не спрошу, никто не в курсе об этой рыбешке. Но, если бы вы попробовали эту рыбу, то про другую бы забыли) Готова поспорить... Жаль, я сама не ела эту рыбу уже много лет. Она водится в Гусином Озере в Бурятии. А я там не была уже много лет..