1. Жаренный сулгуни, лучше всего готовить в глинянной сковородочке (кеци). Отчистить помидор от кожици, и проложить слоями с сыром сулгуни. Сверху слегка самазать топленым сливочным маслом и в духовом шкафу запекать до появления румяной корочки!!!
2. Ломтики сыра сулгуни, толщиной в 7-10 м.м., обвалять в кляре и жарить на сковороде, на сливочном масле с двух сторон!!!
__________________
Скоро НОВЫЙ ГОД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|